Bihun Hunan disajikan di restoran baru Beijing - Image from Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silahkan hubungi kami.
Beijing, Bolong.id - Restoran Sanfensan baru-baru ini dibuka di Beijing, menghadirkan bihun asli Hunan untuk pecinta kuliner ibu kota.
Sup, yang merupakan bahan utama, membutuhkan waktu tujuh jam untuk dimasak, Sanfensan hanya membuat dua jenis sup setiap hari - sop tulang sapi dan sop ayam.
Dilansir dari Chinadaily, bihun, dibuat dengan gaya asli Hunan, membutuhkan waktu lebih dari 400 hari untuk diproduksi, mulai dari menanam nasi hingga dimasukkan ke dalam semangkuk bihun.
Beras harus disimpan selama setahun penuh setelah panen kemudian direndam dalam air selama 120 jam untuk difermentasi.Setelah beberapa langkah - termasuk menggiling, mengukus, mendinginkan dan membilas - bisakah nasi diubah menjadi bihun rebus.
Makanan ringan tradisional Hunan termasuk tahu goreng dan sosis pedas juga tersedia.
Bihun Hunan disajikan di restoran baru Beijing - Image from Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silahkan hubungi kami.
Masakan Hunan, juga dikenal sebagai masakan Xiang, terdiri dari masakan daerah Sungai Xiang, Danau Dongting dan Provinsi Hunan bagian barat di Tiongkok. (*)
[Agi Widjaya/Penerjemah]
[Lupita/Penulis]
