Beijing, Bolong.id - Tanggal 4 April tahun ini adalah Festival Qingming, yang juga dikenal sebagai Hari Pembersihan Makam.
Dilansir dari 人民网 Rabu (03/04/24), pada saat ini cuaca mulai menghangat dan musim semi semakin terasa sehingga merupakan masa untuk melakukan kegiatan pertanian seperti membajak, memanen daun teh, dan menanam pohon.
Selain itu, ini adalah kesempatan bagus untuk menyelami alam, saat orang-orang bertualang untuk menghargai keindahan musim semi atau menghormati leluhur mereka dengan mengunjungi kuburan dan memberikan persembahan.
Festival Qingming memiliki tradisi kuliner khasnya sendiri - Qingtuan kukus.
Qingtuan adalah bola nasi hijau manis yang dibuat dengan mencampurkan jus apsintus dan jus bibit gandum dengan tepung ketan, lalu mengisinya dengan berbagai bahan.
Saat dikukus, Qingtuan memancarkan esensi musim semi yang menyegarkan.
Pada zaman dahulu, masyarakat menjalankan tradisi mengonsumsi makanan dingin pada Festival Hanshi atau Hari Makanan Dingin, yang jatuh sehari sebelum Festival Qingming.
Di wilayah selatan, Qingtuan dipersembahkan sebagai penghormatan kepada leluhur.
Saat ini, Qingtuan tidak lagi sering digunakan untuk persembahan leluhur, melainkan menjadi makanan lezat musim semi yang populer di seluruh Tiongkok. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
