Mie Rebus Daging Kambing (羊肉烩面) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Zhengzhou, Bolong.id – Zhengzhou adalah ibu kota Provinsi Henan. Pada zaman dulu juga pernah memiliki sebutan Shangdu. Kota ini juga merupakan pusat transportasi komprehensif yang penting dan sebagai tempat kelahiran penting peradaban Tiongkok.
Dilansir dari 瘦猴厨房 pada (11/6/2022) terdapat beberapa makanan terkenal khas Zhengzhou, yaitu:
1. Hulatang (胡辣汤)
Sup Hu Pedas (胡辣汤) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Hulatang adalah salah satu makanan yang sangat populer di Zhengzhou. Pengunjung dapat melihat kios dan toko yang menjual Hulatang di mana-mana, baik di jalan ataupun di gang-gang di Zhengzhou.
Biasanya makanan ini disajikan untuk sarapan pagi. Banyak orang Zhengzhou makan Hulatang sebagai sup saat mereka makan. Hulatang memiliki karakteristik pedas, segar dan harum.
Orang asing akan setelah makan semangkuk sajian khas Zhengzhou satu ini.
2. Mie Kuah Daging Kambing (羊肉烩面)
Mie Rebus Daging Kambing (羊肉烩面) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Mie kuah adalah salah satu dari sepuluh mie teratas di Tiongkok, dan Zhengzhou dikenal sebagai "Kota Mie Kuah", jadi Zhengzhou tidak hanya memiliki beragam mie kuah, tetapi juga reputasi yang cukup tinggi. Yang paling terkenal adalah mie rebus daging kambing.
Mie ini memiliki cita rasa yang khas dengan tekstur mie nya yang kenyal dan aromanya yang bisa membuat orang merasa lapar.
3. Pangsit Kukus Caiji (蔡记蒸饺)
Pangsit kukus Cai Kee - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Pangsit kukus Caiji adalah camilan tradisional di Zhengzhou, Henan. Banyak orang mungkin mengatakan bahwa pangsit kukus tersedia di seluruh negeri, tapi nyatanya tidak demikian.
Tetapi, keunikan dari pangsit ini adalah isian daging yang digunakannya. Daging yang sudah dicincang akan ditambahkan air sambil dikocok. Semua bumbu benar-benar sesuai dengan proporsi tertentu. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
