Cara Buat Manisan Buah Bitanghulu, Gampang Lho!

Bitanghulu (冰糖葫芦) Manisan Khas China - Image from assets-pergikuliner.com

Bolong.id - Tanghulu atau bingtanghulu (冰糖葫芦/Bīngtánghúlu) merupakan manisan buah tradisional Tiongkok. Manisan ini biasanya tersedia di berbagai kota di Tiongkok, misalnya Beijing, Tianjin, dan Shanghai.

Uniknya, manisan buah ini disajikan dengan cara ditusuk batang bambu yang panjangnya sekitar 20cm.

Untuk Membuat tanghulu biasanya menggunakan buah-buahan seperti berry, stroberi, dan apel.

Yuk simak cara buatnya yang mudah banget!

Bahan Tanghulu :

- Buah apel/berry/stroberi secukupnya
- Tusuk bambu
- 400gr gula pasir
- 200ml air putih

Cara membuat Tanghulu :

1. Jika kamu menggunakan buah apel, potong menjadi dadu atau sesuai selera kamu, lalu tusuk dengan stroberi/berry dengan tusukan bambu.

2. Panaskan air dengan api kecil-sedang dan masukkan gula pasir dan aduk hingga menjadi cair. Lalu celupkan tusukan apel dan stroberi/berry hingga terbalur dengan cairan gula.

3. Beri jarak pada tusukan buah, untuk menusukkan ujungnya ke rak atau gabus.

4. Kemudian, dinginkan Bitanghulu hingga gula menjadi kering dan crispy.

5. Bitanghulu siap dinikmati!

(*)

Informasi Seputar Tiongkok