Beijing, Bolong.id – Resep Fuyunghai Bayam, sajian ala restoran Chinese Food yang rasanya sudah terkenal nikmat. Kali ini tanpa harus repot mengunjungi restoran, dengan resep Fuyunghai Bayam di bawah ini, kita bisa membuat hidangan ala Chinese Food ini sendiri di rumah.
Dilansir dari Sina.com, berikut resep Fuyunghai bayam yang bisa kalian buat dirumah.
Bahan-bahan:
10 butir telur, dikocok lepas
1 ikat bayam, diseduh, diiris kasar
100 gram ayam giling
4 sendok makan tepung sagu
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
2 siung bawang putih, dimemarkan
1/4 buah bawang bombay, diiris panjang
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris panjang
100 gram saus tomat
2 sendok teh kecap inggris
1 sendok teh kecap asin
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
800 ml air kaldu ayam
4 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 4 sendok makan air
100 gram kacang polong
2 batang daun bawang, diiris panjang
4 sendok makan margarin
Cara Membuat:
1. Campur telur, bayam, ayam, tepung sagu, bawang putih, bawang bombay, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan lalu tuang 2 sendok sayur campuran bahan. Goreng di atas api sedang sampai matang.
3. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
4. Masukkan saus tomat, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air kaldu.
5.Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan sagu. Aduk hingga meletup-letup.
6. Masukkan kacang polong dan daun bawang. Aduk rata.
7. Sajikan fuyunghai bersama sausnya. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
