Rekomendasi Jajanan Tiongkok - Image from : gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Makanan Tiongkok sangat terkenal di seluruh penjuru dunia, tidak terkecuali di Indonesia. Bahkan, beberapa telah berakulturasi dengan budaya lokal, sehingga menciptakan masakan khas daerah tersendiri.
Dalam rekomendasi kali ini, berikut adalah 9 daftar jajanan manis tradisional Tiongkok yang cocok untuk dimakan saat buka puasa. Beberapa jajanan mungkin sulit untuk ditemukan di Indonesia, tapi rekomendasi ini patut dicoba jika Anda berkunjung ke Tiongkok!
1. Tanghulu (糖葫芦)
Tanghulu atau manisan hawthorn adalah ikonnya kota Beijing. Haw adalah buah yang berasa seperti apel asam dari semak hawthorn, yang ketika dilapisi gula karamel, berubah menjadi camilan yang sangat lezat. Tanghulu saat ini dapat ditemukan di seluruh Tiongkok. Berbagai macam versi kini juga semakin berkembang, dengan buah-buahan lain seperti anggur, kiwi, dan strawberry berbalut gula karamel menjadi variasi lain yang dapat dicoba.
Tanghulu - Image from Dalam rekomendasi kali ini, berikut adalah 9 daftar jajanan manis tradisional Tiongkok yang cocok untuk dimakan saat buka puasa. Beberapa jajanan mungkin sulit untuk ditemukan di Indonesia, tapi rekomendasi ini patut dicoba jika Anda berkunjung ke Tiongkok!
2. Tangyuan (汤圆)
Tangyuan adalah sup hangat yang berasal dari Sichuan dan merupakan makanan yang selalu ada pada menu restoran Sichuan mana pun. Tangyuan termasuk dalam hidangan penutup yang kenyal dan manis, terbuat dari beras ketan dan diisi dengan pasta wijen yang lembut, disajikan dalam kaldu yang manis dan encer. Meskipun tersedia sepanjang tahun, tangyuan sangat populer selama Festival Lentera, yang menandai akhir Tahun Baru Tiongkok.
Tangyuan - Image from Dalam rekomendasi kali ini, berikut adalah 9 daftar jajanan manis tradisional Tiongkok yang cocok untuk dimakan saat buka puasa. Beberapa jajanan mungkin sulit untuk ditemukan di Indonesia, tapi rekomendasi ini patut dicoba jika Anda berkunjung ke Tiongkok!
3. Kue Bulan (月饼)
Kue bulan adalah kue bulat yang diisi dengan kacang merah, pasta biji teratai, biji-bijian lainnya dan kuning telur dari telur bebek asin. Namun, belakangan ini, tidak jarang menemukan berbagai variasi kue bulan, bahkan yang terbuat dari es krim sekalipun. Kue bulan biasanya dimakan saat Festival Pertengahan Musim Gugur, disajikan di antara teman-teman atau pada pertemuan keluarga sambil merayakan festival.
Kue Bulan - Image from Dalam rekomendasi kali ini, berikut adalah 9 daftar jajanan manis tradisional Tiongkok yang cocok untuk dimakan saat buka puasa. Beberapa jajanan mungkin sulit untuk ditemukan di Indonesia, tapi rekomendasi ini patut dicoba jika Anda berkunjung ke Tiongkok!
4. Lukisan Gula (sugar painting; 糖画)
Selain sebagai jajanan tradisional, lukisan gula juga merupakan bentuk dari seni rakyat tradisional Tiongkok. Lukisan gula menggunakan gula cair panas untuk membuat objek dua dimensi pada permukaan marmer atau logam. Gula leleh dibentuk menjadi berbagai macam bentuk menggunakan sendok kecil yang terbuat dari perunggu atau tembaga. Setelah dingin, lukisan gula akan menempel pada batang bambu dan dilepaskan menggunakan spatula. Jajanan ini benar-benar hanya membutuhkan gula sebagai bahan dasarnya.
Lukisan Gula - Image from : gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
5. Bubur Kacang Merah (紅豆汤)
Makanan penutup tradisional Tiongkok yang terkadang dimakan sebagai camilan larut malam, yaitu bubur kacang merah, yang menjadi favorit untuk perayaan apapun, termasuk Tahun Baru Imlek. Dibuat dengan kacang merah, kulit jeruk keprok yang dijemur, dan biji teratai, makanan penutup yang manis ini mengandung vitamin B dan E. Biasanya dimakan saat panas, dan variasi lain dapat ditemukan, termasuk dengan penambahan bola beras ketan, atau sagu. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah menggunakan beberapa bahan sederhana yang ditemukan di supermarket. Bubur kacang merah juga banyak disajikan di restoran Tiongkok.
Bubur Kacang Merah - Image from : gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
6. Tart Telur (蛋挞)
Tart telur pertama kali diperkenalkan ke Tiongkok Daratan melalui Makau, oleh penjajah Portugis. Hidangan ini terdiri dari kulit kue luar yang diisi dengan puding telur. Tart telur paling enak dimakan saat hangat, dan biasanya ditemukan di restoran bergaya Kanton, dan restoran dim sum. Tart telur sangatlah populer sehingga beberapa toko mengkhususkan diri untuk hanya menjual tart telur.
Tart Telur - Image from : gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
7. Cincau (烧仙草)
Cincau biasa dimakan sebagai hidangan pencuci mulut. Cincau tidak hanya terkenal di Tiongkok, tetapi juga makanan populer di Asia Tenggara dan Taiwan. Cincau dibuat dengan menggunakan tanaman Platostoma palustre (anggota keluarga mint) dan memiliki rasa yang ringan, dan sedikit pahit. Disajikan dingin, dengan topping lain seperti buah, atau dalam bubble tea atau minuman lainnya. Cincau dapat dimakan dalam berbagai bentuk, baik sebagai jeli, atau dicampur dengan susu kental manis.
Cincau - Image from : gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
8. Kue Bunga Osmanthus (桂花糕)
Kue Osmanthus adalah kue tradisional Tiongkok beraroma manis yang dibuat dengan tepung beras ketan, madu osmanthus beraroma manis, dan gula batu. Ini memiliki karakteristik seperti lilin yang jernih, manis, dan lembut. Ini adalah cemilan populer yang sering dijual di pedagang kaki lima di Taiwan.
Kue Osmanthus - Image from : gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
9. Nian Gao (年糕)
Kue yang terbuat dari beras ketan dan gula merah, serta bertekstur kenyal ini juga dikenal sebagai kue Tahun Baru. Biasanya dimakan saat sarapan atau sebagai camilan sore. Nian Gao adalah makanan pokok untuk Tahun Baru Imlek dan dianggap membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun mendatang. Kue ini juga dikenal sebagai kue beras. Camilan manis lengket ini diyakini sebagai persembahan bagi Dewa Dapur, dengan tujuan agar mulutnya tersangkut karena kue yang lengket, sehingga ia tidak bisa menjelek-jelekkan keluarga manusia di depan Kaisar Langit. Ini juga dimakan secara tradisional selama Festival Duanwu.
Nian Gao - Image from : gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
