makanan khas Shenyang, Tiongkok - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Shenyang, Bolong.id – Kota Shenyang, Provinsi Lioning, Tiongkok bagai surga kuliner, baik yang dijual di jalan besar ataupun gang-gang kecilnya.
Dilansir dari Maigoo pada (4/3/2022) terdapat 4 jenis makanan lezat khas Shenyang, yaitu:
1. Ma Shaomai (马烧麦)
Ma Shaomai (马烧麦) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Ma Shaomai, sebelumnya dikenal sebagai Majia Shaomai, adalah makanan khas Hui di Kota Shenyang. Mienya dimasak menggunakan air mendidih hingga melepuh, dengan urat lunak. Mienya diisi dengan tepung beras dan tidak lengket.
Tiga bagian adalah digunakan untuk bagian ini. Untuk bagian isi, biasanya menggunakan daging sapi yang telah dibersihkan lalu dipotong-potong ditambahkan bumbu dan diaduk rata. Setelah matang, permukaan kulitnya mengkilat, lembut dan halus.
2. Pangsit Laobian (老边饺子)
Pangsit Laobian (老边饺子) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Pangsit Laobian adalah makanan tradisional khas Shenyang, Tiongkok. Isian pangsit laobian sangat istimewa, pertama tumis daging cincang dan dididihkan dengan sup ayam atau sup tulang, agar sumsum tulangnya terendam di badan isian, kemudian masukkan pangsit hingga mengembang.
Pangsit ini biasanya dilengkapi dengan isian sayuran. Kulitnya terbuat dari campuran lemak babi yang dimasak dalam takaran tertentu dan disiram dengan air mendidih.
Selain dikukus, pangsit ini juga bisa dipanggang dan digoreng.
3. Kue Gantung Yangjia (杨家吊炉饼)
Kue Gantung Yangjia (杨家吊炉饼) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Kue gantung Yangjia adalah camilan tradisional asal Shenyang, Liaoning. Kue ini dimasak dengan cara di oven dan terbuat dari bahan terbaik, dibuat dengan unik. Makanan ini juga berwarna kuning keemasan, luarnya renyah tetapi dalamnya lembut.
Kue ini siap disantap, ditemani dengan perkedel ayam yang dibumbui dengan daging cincang, udang kering, telur, dan jamur.
4. Shenyang Hui (沈阳回头)
Shenyang Hui (沈阳回头) - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Shenyang Huihui adalah salah satu makanan ringan terkenal dari Shenyang. Shenyang hui memiliki isi begitu padat.
Makanan ini disajikan dengan cuka dan bawang putih. Untuk makan Shenyang Hui, Pengunjung bisa ke restoran Huishun yang paling terkenal di Shenyang. Toko ini adalah toko tua berusia seabad.(*)
