Ilustrasi Nasi Ayam Hainan - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Nasi ayam Hainan, khas Tionghoa. Merujuk nama provinsi terkecil, terselatan Tiongkok. Masakan ini dibuat imigran dari Hainan, diadaptasi dari masakan ayam Wenchang, Hainan.
Dilansir dari berbagai sumber, Nasi ayam Hainan juga cukup populer di Indonesia karena mayoritas masyarakatnya mengonsumsi nasi sebagai makanan pokok sehari-hari. Hal ini membuat nasi ayam Hainan menjadi cepat populer.
Berikut resep Nasi ayam Hainan yang dilansir dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
400 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
800 ml kaldu ayam
2 ruas jahe
4 siung bawang putih, geprek
1,5 sdm minyak wijen
garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak wijen dan tumis jahe serta bawang putih sampai harum.
2. Masukkan beras dan aduk sampai semua tercampur rata.
3. Angkat dan masukkan beras ke dalam rice cooker.
4. Tambahkan kaldu ayam seperti memasak nasi pada umumnya.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
6. Aduk rata dan tekan tombol cook.
7. Sesekali aduk dan koreksi rasa.
8. Saat sudah matang nasi siap disajikan bersama ayam dan hidangan lainnya. (*)
