Baca dalam 3 menit

Resep Sapo Tahu Seafood Ala Chinese Food

Waktu Publish : 13 Nov 2021, 13:01 WIB
SHARE ARTIKEL

Ilustrasi Sapo Tahu - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.

Jakarta, Bolong.id – Sapo tahu merupakan salah satu menu Chinese food yang jadi favorit di restoran oriental. Cara membuat olahan tahu ini ternyata tidak sulit.

Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih. Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Sajian yang mendidih mengepul saat disajikan ini memberi sensasi yang menarik.

Tofu atau tahu yang menjadi bahan utama merupakan tahu khas Jepang yang lembut creamy. Ada yang dijual dalam bentuk silinder dan ada yang kotak. Bisa memilih tofu biasa, tofu telur atau tofu udang.

Berikut resep sapo tahu yang dilansir dari berbagai sumber.

Bahan-bahan:

1 buah tofu/egg tofu

minyak goreng

3 sdm minyak sayur

1 sdt minyak wijen

2 siung bawang putih, cincang

1 sdm bawang bombay cincang

8 ekor udang ukuran sedang, kupas

50 g fillet ayam, potong kecil

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

200 ml air

30 g wortel, iris serong tipis

5 helai daun sawi/bokchoy, potong-potong

50 g kembang kol, potong-potong

1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

1. Potong-potong tofu melintang 1/2 cm. Lapisi dengan sedikit tepung maizena.

2. Goreng tofu dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan sapo atau wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

4. Masukkan udang dan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

5. Tambahkan bumbu dan air, masak hingga mendidih.

6. Masukkan sayuran, aduk hingga layu.

7. Tuangkan larutan kanji, aduk hingga kental.

8. Angkat dan sajikan hangat. (*)


Informasi Seputar Tiongkok

Terkait

business

Forum Merek China 2021 Diadakan di Beijing

  • Djono W. Oesman
  • 03 Dec 2021

culture

SEJARAH: 1997 Kota Kuno Pingyao Masuk Dalam Daftar Warisan B...

  • Lupita
  • 03 Dec 2021

news

Jembatan KA Cepat Lintas Laut Pertama China Selesai Dibangun

  • Djono W. Oesman
  • 03 Dec 2021

news

China Bentuk Pendidikan Bermutu dan Seimbang di Semua Kabupa...

  • Djono W. Oesman
  • 03 Dec 2021

news

Olimpiade-Paralimpiade Musim Dingin Beijing 2022, Siap

  • Djono W. Oesman
  • 03 Dec 2021

news

Rumah Sakit Rakyat Universitas Peking di Distrik Tongzhou Di...

  • Edwin Adriaansz
  • 03 Dec 2021
Load more
Banner Kanan
Logo follow bolong