Chinese Food - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Bolong.id - Chinese food atau makanan Tionghoa adalah makanan paling populer di dunia, tetapi makanan Tionghoa asli memiliki banyak perbedaan dengan makanan Barat!
Dilansir dari China Highlights, berikut adalah 5 fakta tentang Chinese food yang dapat mengejutkan Anda.
1. Ragam Rasa Terbesar di Dunia, Tidak Semua Sama!
Tahukah Anda bahwa makanan Tionghoa memiliki 5 rasa utama yang harus seimbang menurut Pengobatan Tradisional Tiongkok - manis, asam, asin, pahit, dan pedas?
Rasa sangat bervariasi di seluruh Tiongkok. Misalnya, masakan Sichuan terkenal dengan rasa pedas yang mematikan, masakan Hong Kong yang manis atau gurih, masakan utara yang asin, dan masakan minoritas selatan yang asam.
2. Pembagian Makanan Tiongkok Utara/Selatan (Gandum/Beras)
Bagian utara yang lebih dingin dan lebih kering menyukai produksi gandum, jadi orang utara kebanyakan makan pangsit, mie gandum, roti kukus, dan roti isi.
Di selatan, orang Tiongkok makan semangkuk nasi atau bihun hampir setiap kali makan (serta varietas buah dan sayuran yang jauh lebih banyak), dan hanya sesekali makan gandum.
3. Orang Tiongkok Makan Hampir Semua Yang Bergerak!
Orang asing sering terkejut dengan apa yang dimakan orang Tiongkok. Banyak masakan Tionghoa yang membuat orang asing merasa aneh atau mual, seperti hotpot anjing, serangga, kalajengking, ular, tikus, telinga babi, kepala, kaki, jantung, paru-paru, hati, ginjal, usus, dan darah rebus.
4. Orang Tiongkok Makan Tulang atau Meludahkan Serpihan Tulang
Orang Tiongkok tidak suka membuang makanan, jadi hewan utuh sering disajikan. Misalnya ikan tidak difillet, hanya dikupas, dengan kepala dan tulang utuh. Terkadang tulang cukup lunak untuk dikunyah.
Orang Tiongkok percaya daging di dekat tulang adalah yang terbaik, dan sumsum itu sangat bergizi, jadi tulang sengaja dipotong menjadi serpihan untuk melepaskan sumsumnya. Kaldu tulang sangat populer.
5. Tiongkok Menggunakan 45 Miliar Pasang Sumpit Setahun
Itu rata-rata yang luar biasa dari 2 atau 3 pasang sebulan untuk mendekati 1,4 miliar populasi. Pemerintah telah memberlakukan pajak sumpit sekali pakai untuk mengurangi penggunaan.
Kebanyakan sumpit (sekali pakai) terbuat dari kayu lunak atau bambu.
Informasi Seputar Tiongkok
