Resep Kue Mangkuk Untuk Imlek, Sangat Mudah! - Image from asset-a.grid.id
Bolong.id - Bagi keluarga Tionghoa, Imlek merupakan salah satu perayaan yang cukup dinanti-nanti. Imlek tahun ini jatuh pada Selasa, 1 Februari. Saat merayakan Imlek, keluarga Tionghoa biasa menghabiskan waktu bersama. Selain sembahyang, mereka juga menyantap hidangan khas Imlek bersama keluarga dan kerabat dekat.
Saat menjelang Imlek kue-kue khas mulai dijajakan. Salah satunya adalah kue mangkuk. Namun jika kamu ingin mencoba membuat sendiri. Simak resep kue Mangkuk dan cara membuatnya berikut.
Untuk bahan yang dibutukan dalam dalam membuat Kue Mangkuk relatif mudah ditemukan. Bahkan mungkin sebagian besar sudah tersedia di rumah anda.
Bahan Kue Mangkuk :
1. gram tepung beras
2. 200 gram tepung terigu protein sedang
3. 250 gram tapai singkong, haluskan
4. 400 gram gula pasir
5. 1 sdt garam
6. 750 ml air
7. 2 sdt baking powder
8. 330 ml air soda
9. Pewarna makanan merah
Cara Membuat :
1. Campur tepung beras, tepung terigu, tapai singkong, gula, dan garam, aduk rata. Tuang 350 ml air, aduk rata. Lalu tuangkan kembali sisa air dan aduk hingga gula larut.
2. Tambahkan baking powder, aduk rata. Masukkan air soda sedikit sedikit sambil aduk-aduk.
3. Beri pewarna makanan, aduk kembali.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan di dalam kukusan sampai penuh. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Kukus 15 menit dengan api besar dan 15 menit dengan api sedang hingga matang. Angkat dan dinginkan. Siap disajikan.
Kue Mangkuk khas Imlek siap untuk dinikmati.(*)
