Lama Baca 2 Menit

Resep Nasi Goreng Yangzhou dari Dinasti Sui

09 July 2022, 20:53 WIB

Resep Nasi Goreng Yangzhou dari Dinasti Sui-Image-1

Ilustrasi FoNasi goreng Yangzhou - Image from images.chinahighlights.com

Beijing, Bolong.id - Nasi goreng Yangzhou kesukaan para pejabat di Dinasti Sui (581–618). Berarti sudah ada sejak 14 abad lalu di Tiongkok.

Dilansir dari China Highlights, berikut resep dan cara memasak nasi goreng Yangzhou.

Bahan dan Bumbu

Bahan utama:

- 250g nasi (atau nasi sisa)
- 2 butir telu
- 2 wortel
- 4 jamur, 50g biji jagung, 1 mentimun, 1 paprika merah, 50g sosis

Bumbu:

- 1 sendok makan minyak salad
- 4g garam

Persiapan:

Resep Nasi Goreng Yangzhou dari Dinasti Sui-Image-2

Persiapan membuat nasi goreng yangzhou - Image from images.chinahighlights.com


1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga tercampur rata menggunakan pengocok kawat atau sumpit.

2. Potong sosis menjadi kubus. Cincang halus jamur, wortel, paprika merah, dan mentimun.


Petunjuk Memasak:


1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tambahkan telur kocok dan goreng dengan api sedang. Setelah telur matang, pecahkan menjadi beberapa bagian. Keluarkan campuran telur dari wajan dan letakkan di atas piring.

2. Tambahkan sedikit minyak goreng ke wajan. Tambahkan jamur, biji jagung, wortel, mentimun, paprika merah, dan sosis, lalu tumis sebentar.

3. Tambahkan campuran telur goreng ke sisa bahan di wajan bersama dengan nasi yang dimasak, dan tumis hingga merata. Tambahkan sedikit garam dan terus tumis sampai bahan tercampur rata.

4. Sajikan nasi goreng Yangzhou di piring untuk berbagi atau mangkuk untuk satu orang.(*)