Orang Tiongkok makan cabai langsung - Image from 163.com
Bolong.id - Banyak orang yang bisa makan pedas sekarang, terutama anak muda zaman sekarang, yang tidak bisa makan jika makanan tidak pedas. Ketika berbicara tentang makanan pedas, pertama-tama Anda akan memikirkan makanan Sichuan.
Faktanya, bukan hanya orang Sichuan yang bisa makan makanan pedas, tetapi juga orang di banyak tempat bisa makan makanan pedas dengan kadar yang sama seperti Sichuan. Hari ini, mari kita bicara tentang enam provinsi paling pedas di Tiongkok. Makan di sini sangat pedas sehingga Anda meragukan hidup Anda.
Hidangan Tahu pedas Sichuan - Image from kaola
1. Sichuan
Dilansir dari 猛虎电影 pada Sabtu (2/10/2021), orang Sichuan bisa makan makanan pedas, terutama di Zigong adalah fakta. Sichuan mengkonsumsi lebih dari 100.000 ton lada segar dan 200.000-300.000 ton lada kering setiap tahun, dengan konsumsi tahunan per kapita lebih dari 3kg.
Tapi yang paling disukai orang Sichuan adalah pedas, tidak hanya pedas, tetapi juga membuat mati rasa. Anda bisa merasakannya dengan menyantap beberapa hidangan Sichuan. Mereka memperhatikan rasa lada yang masuk ke dalam makanan.
lada Sichuan yang umum ditemukan di Hotpot Chongqing - Image from 163.com
2. Chongqing
Chongqing adalah kota hot pot yang terkenal, mengkonsumsi 500.000 ton lada setiap tahun. Saat ini, hot pot telah menjadi makanan yang sangat diperlukan bagi banyak orang. Orang pergi keluar untuk makan 10 kali dan 9 kali hot pot. Bisa dibayangkan bahwa banyak orang menyukai hot pot.
Pedas Chongqing tidak pedas murni, "rami, pedas, segar dan harum" adalah fitur terbesar mereka. Meskipun Sichuan dan Chongqing menyukai makanan pedas, mereka tidak menyukai cabai, yaitu mereka lebih menyukai rasa cabai ke dalam masakan daripada memakan cabai secara langsung.
Hidangan Ikan pedas - Image from 163.com
3. Guizhou
Orang Guizhou di pagi hari, makan roti dicelupkan ke dalam minyak cabai, susu kedelai dengan mie lada, dan cakwe dengan cabai. Pada siang hari, terong rebus dengan cabai dan daging putih dengan cabai. Di sore hari, makan asinan kubis juga dengan cabai. Beras ketan di Festival Ching Ming, Bacang/zongzi di Festival Perahu Naga, sup di Tahun Baru Imlek semua harus menggunakan cabai!
Pada dasarnya setiap keluarga Guizhou biasa memiliki saus sambal yang unik. Cabai Guizhou ada yang pedas dan asam, pedas biasa, manis dan pedas, dan pedas murni.
Minyak Cabai khas Tiongkok - Image from 163.com
4. Jiangxi
Orang Jiangxi secara alami menyukai makanan pedas, terutama orang Pingxiang. Dikatakan bahwa orang Pingxiang memasukkan merica ke dalam bubur dan rebusan, yang lezat, mengasyikkan, dan menyegarkan, untuk memastikan bahwa Anda tidak akan pernah melupakan seteguk sup tersebut dan cinta seumur hidup.
Hidangan pedas Jiangxi - Image from kaola
5. Yunnan
Alasan mengapa orang Yunnan berani mendominasi dunia pedas adalah karena ada cabai super pedas di sini - Cabai ShuanShuan belalai gajah. Konon, setelah seekor gajah secara tidak sengaja memakan cabai, rasanya sangat panas hingga melontarkan hidungnya dengan liar. Cabai ini sangat pedas, apalagi dimakan langsung, jika bisa makan lebih dari dua gigitan maka anda dapat disebut dewa cabai.
Cabai ShuanShuan belalai gajah - Image from kaola
6.Hunan
Betapa banyak orang di Hunan suka makan pedas, cabai merah besar, kecil, hijau, dan cabe goreng semua disantap di Hunan. Jika Anda memberi tahu juru masak bahwa Anda tidak makan pedas, juru masak akan mengangkat sendok untuk Anda di tempat. Mereka tidak akan membuatkan anda masakan jika anda berkata demikian! Singkatnya, makanan di Hunan sangat pedas.
Hidangan pedas khas Hunan - Image from kaola
Informasi Seputar Tiongkok
