Wonton Soup - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Pangsit atau wonton adalah makanan berupa daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Setelah direbus sebentar, pangsit umumnya dihidangkan di dalam sup. Selain direbus, pangsit juga digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga seperti kerupuk. Pangsit termasuk salah satu jenis dim sum.
Berikut resep Wonton goren yang dilansir dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
300 gr dada ayam giling
1 butir telur
4 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1/2 sdt lada
1 sdm minyak wijen
2 sdm bawang putih goreng
5 tahu putih belah 2 jadi segitiga
Kulit pangsit secukupnya
Bahan kuah:
2 liter air
2 sdt garam
1 Lada
1 sdm saus tiram
Bahan pelengkap:
Daun bawang
Bawang putih goreng
Cara membuat:
1. Campur ayam giling dengan tekur, tepung tapioka dan bumbu. Aduk rata.
2. Isi pangsit dengan bahan isian, gunakan putih telur untuk mengelem pinggiran pangsit agar tidak lepas.
3. Isi tahu dengan bahan isian.
4. Rebus pangsit dan tahu hingga matang. Tiriskan.
5. Dalam panci terpisah rebus air hingga mendidih dan campurkan semua bumbu. Bisa juga masukkan bakso, tetelan, tulang ayam.
6. Sajikan pangsit, tahu dengan kuah.
7. Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
