Wongton Goreng - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Pangsit atau wonton adalah makanan berupa daging cincang yang dibungkus lembaran tepung terigu. Setelah direbus sebentar, pangsit umumnya dihidangkan di dalam sup. Selain direbus, pangsit juga digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga seperti kerupuk. Pangsit termasuk salah satu jenis dim sum.
Berikut resep Wonton goreng yang dilansir dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
1/4kg udang giling
1/2 potong fillet daging ayam giling
Kulit pangsit tipis
1 buah wortel cincang halus
6 buah jamur kancing rebus sebentar lalu cincang halus
4 sdm tepung tapioka
1 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
Merica, garam, kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali kulit pangsit.
2. 1 kulit pangsit dibagi menjadi 4 bagian
3. Ambil sejumput adonan dan taruh di tengah kulit pangsit.
4. Lalu lipat jadi 2 bentuk segitiga dan direkatkan dengan air putih lalu lipat lagi.
5. Goreng dengan minyak panas dan api kecil agar adonan di dalamnya benar-benar matang dan kulit tidak gosong.
6. Sajikan dengan saos kesukaan agar lebih nikmat. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
