Kebun teh di China - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Beijing, Bolong.id – Kota teh teratas di Tiongkok terbagi dua kategori: Penghasil teh terkenal dan kota dengan budaya minum teh.
Dilansir dari Chinahighlight.com, minum teh sangat populer di seluruh Tiongkok. Tujuh kota berikutini mewakili produksi teh favorit Tiongkok.
Hangzhou
Lokasi: Provinsi Zhejiang, Tiongkok Timur
Teh terkenal: Sumur Naga
Jenis teh: teh hijau
Banyak sumber setuju bahwa teh terbaik Tiongkok adalah Teh Sumur Naga Danau Barat (Xi Hu Longjing), tumbuh di perbukitan di sekitar Danau Barat, barat daya Kota Hangzhou. Dengan sejarahnya sebagai ibu kota kekaisaran dan juga sebagai tempat liburan kaisar Beijing, teh terbaik Tiongkok telah dinikmati dalam gaya di Hangzhou selama lebih dari 1.000 tahun.
Museum Teh Hangzhou, yang terletak di antara perkebunan teh, adalah satu-satunya museum di Tiongkok yang didedikasikan untuk sejarah teh Tiongkok.
Suzhou
Lokasi: Provinsi Jiangsu, Tiongkok Timur
Teh terkenal: Spiral Hijau
Jenis teh: teh hijau
Pilihan populer untuk teh kekaisaran favorit kedua Tiongkok adalah Teh Spiral Hijau Suzhou (Dongting Bi Luo Chun). Seperti Hangzhou, Suzhou adalah tempat peristirahatan kekaisaran bagi elit Beijing. Taman hiasan Suzhou tidak diragukan lagi merupakan tempat bagi banyak "suplai" berkelas selama berabad-abad.
Huangshan
Lokasi: Provinsi Anhui, Tiongkok Timur Tengah
Teh terkenal: Yellow Mountain Furry Tip, Keemun Black, Yellow Mountain Tribute
Jenis teh: teh hitam, teh bunga
Huangshan adalah salah satu kota budaya teh terkenal di Tiongkok. Kaisar Kuning yang mistis, yang konon pernah tinggal di Huangshan dan yang memberikan namanya ke Pegunungan Kuning yang indah, secara tradisional adalah teman Kaisar Shennong. Shennong dikatakan telah menemukan teh ketika beberapa daun teh jatuh ke dalam panci berisi air yang sedang direbus pelayannya untuk diminum.
Salah satu dari lima teh top Tiongkok adalah Huangshan Furry Tip (Huangshan Maofeng), dinamakan demikian karena daunnya yang berbulu. Sepuluh teh teratas lainnya adalah Keemun Black (Qimen Hongcha), teh hitam yang juga ditanam di Prefektur Huangshan. Teh krisan terbaik juga berasal dari Huangshan, dan disebut dengan Yellow Mountain Tribute Chrysanthemum (Huangshan Gongju).
Chengdu
Lokasi: Provinsi Sichuan, Tiongkok Tengah
Teh terkenal: Ya'an teh hitam pekat
Jenis teh: teh yang diproses ulang
Chengdu juga merupakan tempat yang populer untuk minum teh. Suasana santai khas kota ini ditunjukkan oleh penduduk yang menghabiskan banyak waktu di kebun teh di taman, menyeruput teh sambil bermain catur, mahjong atau kartu, membaca koran, atau sekadar mengobrol dengan teman.
Ya'an, di ujung Sichuan dari Jalan Kuda Teh Kuno, hanya 120 kilometer barat daya Chengdu. Ini memiliki sejarah produksi teh sejak 2.000 tahun yang lalu. Dari Ya'an, batu bata teh hitam dibawa dengan menunggang kuda ke Tibet dan lebih jauh lagi.
Xishuangbanna
Lokasi: Provinsi Yunnan selatan, Tiongkok Selatan
Teh terkenal: Teh Pu'er (Yunnan Pu'er)
Jenis teh: teh pasca fermentasi / teh hitam / teh perasan
Xishuangbanna adalah salah satu titik akhir Yunnan dari Jalan Kuda Teh Kuno dan masih merupakan daerah penghasil teh utama. Dari sana, teh pres dibawa dengan menunggang kuda ke Tibet, India, dan Nepal. Perbukitan hutan tropis Xishuangbanna adalah tempat orang Dai menghasilkan beberapa teh Pu'er terbaik, yang dicetak menjadi berbagai roda, batu bata, dll.
Pu'er, perhentian besar berikutnya setelah Xishuangbanna, adalah tempat perdagangan teh dan itu memberi nama untuk jenis teh hitam pekat yang terkenal ini, meskipun sebagian besar prefektur di Yunnan, termasuk Xishuangbanna, memproduksi teh Pu'er.
Teh pu'er harus dicoba karena berbeda dengan rasa teh Tiongkok yang umumnya lembut. Ini memiliki rasa kayu pedesaan, dan menenangkan dan mengingatkan pada budaya minoritas.
Wuhan
Lokasi: Provinsi Hubei, Tiongkok Tengah
Teh terkenal: Silver Needle (terdekat di Provinsi Hunan)
Jenis teh: teh kuning
Wuhan adalah kota dengan sejarah kuno. Ini menempati posisi sentral yang unik untuk transportasi dengan Yangtzemengalir barat-timur dan transportasi darat menjembatani Sungai Yangtze dari utara-selatan. Lihat tur Wuhan kami, beberapa di antaranya termasuk pelayaran Yangtze.
Wuhan lebih terkenal sebagai tempat minum teh, dengan banyak rumah tehnya, daripada menanam teh, meskipun ada daerah penghasil teh yang terkenal 200 kilometer (130 mil) barat daya di Junshan, Provinsi Hunan.
Jarum Perak Junshan (Junshan Yin Zhen) telah menduduki peringkat di antara sepuluh teh teratas Tiongkok dalam beberapa versi daftar kekaisaran. Kuning adalah warna kekaisaran dan Jarum Perak adalah teh kuning.
Quanzhou
Lokasi: Provinsi Fujian, Tiongkok Tenggara
Teh terkenal: Dewi Besi, teh melati Fujian
Jenis teh: teh oolong, teh bunga
Teh Dewi Besi (Anxi Tie Guanyin) mungkin memegang posisi medali perunggu di antara teh Tiongkok. Ini adalah teh oolong (Wulong) dengan rasa segar dan lembut — favorit untuk minum musim panas.
Anxi, tempat tumbuhnya Dewi Besi, terletak sekitar 40 kilometer (25 mil) barat laut Kota Quanzhou, di Prefektur Quanzhou. Quanzhou adalah kota besar (lebih dari 6 juta penduduk) di pantai Fujian. Xiamen terdekat adalah kota wisata paling terkenal di Fujian.
Teh melati, favorit Beijing, menggunakan bunga melati yang dicampur dengan teh hijau. Teh melati terbaik diproduksi di Provinsi Fujian. (*)
Advertisement