Lama Baca 2 Menit

Resep Cumi Goreng Mentega, Masakan ala Chinese Food

04 December 2021, 13:38 WIB

Resep Cumi Goreng Mentega, Masakan ala Chinese Food-Image-1

Cumi Goreng Mentega - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.

Jakarta, Bolong.id – Memasak cumi goreng mentega cukup mudah diikuti. Hanya dengan menggoreng cumi lalu menumisnya bersama saus mentega. Tips untuk menghilangkan bau amisnya, lumuri cumi dengan perasan jeruk nipis dan garam.

Berikut resep cumi goring mentega yang dilansir dari berbagai sumber. 

Bahan-bahan:

500 gram cumi segar  

1 sdm air kapur sirih  

2 batang daun bawang, iris  

2 sdm margarin 

3 siung bawang putih, memarkan 

2 cm jahe, iris 

1 buah bawang bombai, iris  

5 sdm kecap manis 

5 sdm saus tiram  

1/2 sdt garam  

1 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Iris cumi bentuk cincin, cuci bersih, rendam dalam air kapur sirih selama 10 menit. Cuci bersih kembali.  

2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan.  

3. Panaskan minyak, goreng cumi hingga matang dan berubah warna. Angkat dan sisihkan.  

4. Panaskan margarin dengan menggunakan wajan bekas menggoreng cumi. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe hingga harum.  

5. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan cumi yang sudah digoreng, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk rata. 

6. Angkat, sajikan selagi hangat dan hias dengan hiasan agar lebih menarik. (*) 


Informasi Seputar Tiongkok