Ilustrasi Onion Ring - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Bawang bombai ini biasanya digunakan untuk bumbu masak makanan di Indonesia. Tak hanya itu bawang bombai yang dibawa oleh pedagang yang berasal dari kota Bombai (Mumbai) di India ke Indonesia ini juga sering digunakan sebagai hiasan masakan.
Dilansir dari berbagai sumber, Bawang bombai biasanya menjadi salah satu bahan yang biasa menggunakan saus. Bawang bombai saat ini sedang rame di konsumsi dengan digoreng dengan tepung berbumbu yang terkenal dengan sebutan onion ring.
Onion ring rasanya yang enak, gurih serta manis dari bawang bombai dan saat ini menjadi favorit hampir setiap orang. Biasanya menyantap onion ring ini paling pas dengan saus sambal botolan, saus tomat, mayonaise serta sambal pedas sesuai selera.
Berikut resep onion ring yang dilansir dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
1 buah bawang bombay ukuran besar
2 cangkir tepung terigu
2 sdm tepung maizena
Tepung roti/panir secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air es secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama iris bawang bombay berbentuk lingkaran dan lepas satu persatu hasil potongan sehingga bawang menjadi banyak.
2. Lalu rendam potongan bawang dengan air es selama 15 menit.
3. Buat adonan kering, caranya dengan mencampur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, merica dan aduk sampai rata.
4. Tiriskan bawang yang sudah direndam dan balur bawang dengan sedikit adonan tepung yang dibuat tadi, lalu taruh bawah di wadah kosong.
5. Buat adonan basah, masukkan air es ke dalam adonan kering dan aduk sampai rata. Buat adonan jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer.
6. Celupkan bawang yang sudah dibalur adonan kering ke dalam adonan basah, lalu balur dengan tepung roti/panir.
7. Setelah dibalur dengan tepung roti, kemudian goreng sampai berwarna kecoklatan. Goreng dengan api kecil agar tidak cepat gosong. Angkat, tiriskan.
8. Onion ring siap dinikmati selagi hangat dengan dicocolkan sambal atau mayonaise pilihan. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
