7 Hal yang Mungkin Tidak Anda Ketahui tentang Dashu! Apa Itu?

Ilustrasi Bunga Teratai Perayaan Dashu - Image from Zcool

Tiongkok, Bolong.id - Kalender tradisional Tiongkok membagi tahun menjadi 24 istilah matahari. Panas Utama atau Major Heat, (Tiongkok: Dàshǔ, 大暑), istilah matahari ke-12 tahun ini, dimulai pada 22 Juli 2020 dan berakhir 6 Agustus 2020.

Selama Major Heat, sebagian besar wilayah Tiongkok memasuki musim terpanas tahun ini.

Di Tiongkok, 24 istilah matahari diciptakan ribuan tahun yang lalu untuk memandu produksi pertanian. Tapi budaya posisi matahari masih berguna hingga hari ini untuk memandu kehidupan orang melalui makanan khusus, upacara budaya dan bahkan tips hidup sehat yang sesuai dengan setiap periode.

Berikut ini adalah 7 hal yang harus Anda ketahui tentang Major Heat:

1. Musim Panen dan Penanaman

Ilustrasi Memanen - Image from Sipaphoto

Selama Major Heat, sinar matahari, suhu tinggi, dan curah hujan lebat baik untuk tanaman pertanian. Tapi seperti Minor Heat (Awal Periode Musim Panas Tiongkok), banyak bencana alam seperti banjir, kekeringan dan topan juga terjadi selama Major Heat. Karena itu, penting untuk memanen dan menanam pada waktunya untuk menghindari kemunduran yang disebabkan oleh bencana alam.

2. Mengirim Kapal Major Heat

Ilustrasi kapal untuk perayaan Major Heat - Image from Sipaphoto

Mengirim kapal Heat Heat adalah tradisi rakyat yang membentang ratusan tahun di Taizhou, provinsi Zhejiang.

Kapal itu diisi dengan berbagai binatang untuk pengorbanan seperti babi, domba, ayam, ikan, dan udang. Lebih dari 50 nelayan bergiliran membawa kapal saat mereka berbaris di jalan-jalan. Drum dimainkan dan kembang api dinyalakan. Kedua sisi jalan dipenuhi orang-orang yang berdoa memohon berkah.

Setelah serangkaian upacara, kapal akhirnya dibawa ke dermaga. Kemudian, kapal ditarik keluar dari pelabuhan nelayan dan dibakar di laut. Orang-orang melakukan ritual ini untuk berdoa agar panen dan kesehatan yang baik.

3. Adu Jangkrik

Ilustrasi Adu Jangkrik - Image from Sipaphoto

Major Heat adalah musim dengan jumlah jangkrik terbesar yang dapat ditemukan di ladang di sepanjang pedesaan. Adu jangkrik adalah hobi populer bagi sebagian orang di Tiongkok selama periode ini. Tradisi ini sudah lebih dari 1.000 tahun sejak Dinasti Tang (618-907 M).

4. Makan Leci dan Mizao

Ilustrasi Leci - Image from Sipaphoto

Pada hari Major Heat, ada kebiasaan makan leci (荔枝) dan mizao di Putian, provinsi Fujian, sebagai perayaan Major Heat.

Leci adalah buah bergizi yang mengandung glukosa dan vitamin. Orang biasanya merendam leci dalam air sumur dingin terlebih dahulu dan memakannya. Dikatakan bahwa leci selama Major Heat sama bergizi dengan ginseng.

Mizao terbuat dari beras fermentasi. Pada hari Major Heat, orang memasaknya dengan gula merah. Ini dapat memperkuat energi vital tubuh manusia.

5. Makan Nanas

Ilustrasi Makan Nanas - Image from Sipaphoto

Ada pepatah di Taiwan yang mengatakan, "makan nanas saat Major Heat." Selama periode Major Heat, nanas terasa paling enak.

6. Minum Sup Daging Kambing

Ilustrasi Sup Daging Kambing - Image from Sipaphoto

Ada kebiasaan di provinsi Shandong selatan di mana orang minum sup kambing pada saat Major Heat. Banyak orang pergi ke restoran lokal untuk minum sup daging kambing, yang disebut "sup daging kambing musim panas."

7. Makan Cincau

Ilustrasi Cincau - Image from Sipaphoto

Cincau, atau Xiancaodong (仙草冻) dalam bahasa Mandarin, dibuat dengan rumput khusus yang batang dan daunnya dapat dibuat menjadi jeli ramuan setelah dikeringkan di bawah sinar matahari.

Dengan kemampuan luar biasa untuk memadamkan panas di musim panas, cincau diuraikan dalam pepatah populer di provinsi Guangdong yang berbunyi, "memakan jeli herba di Major Heat akan membuat Anda tetap awet muda seperti para abadi."

Jeli ramuan terlihat dan terasa seperti Guilinggao (jeli hitam) seperti jelly lain, atau disebut Turtle Jelly, tetapi tanpa rasa pahit! (*)