Makanan sehat - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami
Jakarta, Bolong.id - Beijing sekarang melaporkan adanya 137 kasus COVID-19 baru sejak Kamis (11/6/20), hingga Selasa (16/6/20) kemarin. Kasus ini merujuk kepada Pasar Xinfadi Beijing (北京新发地批发市场), yang memasok sekitar 80% sayuran dan buah-buahan di ibukota serta produk pertanian lainnya. Dalam situasi yang sulit ini, bagaimana dapat berbelanja produk-produk aman dan makanan sehat di pasar-pasar terdekat?
Berikut ini ada tip-tips khusus yang dapat Rekan Bolong terapkan saat berbelanja dan mengolah makanan di pasar ataupun rumah tercinta.
#Tips 1 - Jika ingin belanja makanan dengan aman, maka pastikan:
1. Pakailah masker selalu saat beli makanan.
2. Jaga jarak setidaknya satu meter dengan orang lain, hindari menyentuh mata, mulut, dan hidung dengan tangan,
3. Jika mungkin, bersihkan pegangan troli atau keranjang sebelum berbelanja,
4. Begitu sampai di rumah, cuci tangan sampai bersih dan simpan semua produk yang kamu beli dengan aman.
#Tips 2 - Jika ingin mengolah makanan dengan aman, maka pastikan:
1. Tetap bersih: Cuci tangan kamu sebelum memegang makanan dan saat menyiapkan makanan. Jangan lupa cuci dan bersihkan semua permukaan dan peralatan yang akan digunakan untuk makan. Lindungi area dapur dan makanan dari serangga, hama dan hewan lainnya. Terakhir, jangan lupa cuci tangan setelah dari kamar kecil.
2. Pisahkan bahan mentah dan matang: pisahkan daging mentah, unggas, dan makanan laut dari makanan lainnya. Gunakan peralatan terpisah, seperti pisau dan talenan, untuk menangani makanan mentah. Simpan makanan dalam wadah untuk menghindari kontak dengan makanan mentah dan makanan olahan.
3. Masak sampai matang : Masak daging, unggas, telur, dan makanan laut hingga matang sempurna. Pastikan makanan seperti sup dan rebusan telah mencapai 70C.
4. Simpan makanan pada suhu yang aman: Segera dinginkan semua makanan yang mudah busuk, kira-kira dengan suhu di bawah 5C. Jangan menyimpan makanan terlalu lama, walau di dalam lemari es. Jangan mencairkan makanan beku pada suhu kamar.
5. Gunakan air dan bahan baku yang aman : Gunakan air yang aman. Pilih makanan segar dan sehat, serta yang diproses untuk keamanan. Cuci buah dan sayuran, terutama jika dimakan mentah. Jangan menggunakan makanan jika sudah melebihi tanggal kadaluarsa.
