Makanan khas Indonesia - Image from sindonews
Jakarta, Bolong.id - Indonesia rumah bagi lebih dari 300 kelompok etnis. Dengan ratusan jenis kuliner khas dari ratusan daerah. Tidak semua orang Indonesia kenal ratusan jenis makanan itu.
Dilansir dari Indonesia.travel, Kamis (27/01/2022). inilah sepuluh kuliner Indonesia.
1.Rendang Padang
Rendang - Image from indonesia.travel
Rendang, hidangan tradisional Indonesia dari Padang, Sumatera Barat, sering disebut-sebut sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.
Dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah yang lezat, daging sapi yang empuk lezat, kaya akan rempah-rempah dan keseimbangan rasa yang sempurna menjadi favorit wisatawan Indonesia.
Dikatakan bahwa orang Minangkabau membawa rendang bersama mereka dalam perjalanan jauh. Rendang yang dibuat dengan cara kuno akan lebih mudah diawetkan tanpa kehilangan rasa dan kesegarannya.
Dulu masyarakat Minangkabau memasak daging sapi dengan bumbu tradisional dan santan selama kurang lebih 7-8 jam agar daging tetap segar dan rasa aslinya tetap terjaga saat dimakan.
2. Pempek Palembang
Pempek - Image from indonesi.travel
Pempek, makanan khas Indonesia dari Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia adalah makanan tradisional yang terbuat dari daging ikan cincang dan tepung tapioka.
Renyah di luar dengan teksturnya lembut dan kenyal, kelezatan ini sering disajikan dengan saus asam manis, irisan mentimun, dan mie.
Konon jajanan renyah ini lahir dari tangan seorang warga Palembang yang secara tidak sengaja menciptakan kelezatan baru ini dengan cara membungkus ikan dengan tepung tapioka dan menggorengnya.
Ketika dia menyadari betapa lezatnya itu, dia bersepeda keliling desa untuk menjualnya sebagai camilan. Tidak lama kemudian pempek menjadi populer di negara ini dan masih menjadi favorit di kalangan orang Indonesia saat ini.
Walaupun ada banyak tempat yang menjual pempek, Pempek Candy di Palembang adalah tempat yang paling populer untuk membelinya.
3. Ketoprak Jakarta
Ketoprak - Image from indonesia.travel
Ketoprak yang dijual di jalanan Jakarta adalah rujak tahu yang berisi tahu goreng, telur rebus, lontong, bihun, tauge, kol dan mentimun.
Disiram dengan saus kacang yang lezat dan kecap manis, taburi dengan bawang merah goreng dan irisan udang. Manis pedasnya dari saus dan garam dari tahu goreng memberikan rasa yang sempurna pada hidangan ini, jadi pastikan untuk mencobanya ketika Anda di jakarta .
Dikatakan seorang pria yang makan lontong dan saus kacang menciptakan kelezatan ini. Dia menumbuk beberapa kacang, bawang putih dan cabai, menambahkan air ke saus kental dan menambahkan selai kacang ini ke topping sederhana, menciptakan jajana ketoprak ini.
4. Somai Bandung
Somai - Image from indonesia.travel
Hampir di mana-mana di Indonesia, siu Mai adalah makanan jalanan sederhana yang harus dicoba oleh semua orang dan sangat populer di Bandung, Jawa Barat.
Mirip dengan siu Mai Tiongkok, Somai Indonesia terbuat dari ikan dan kukus sampai kenyal, disajikan dengan topping yang berbeda termasuk keripik kentang, kol dan tahu, serta saus kacang yang lezat menambah sentuhan gurih lainnya.
5. Gudeg Jogja
Gudeg - Image from indonesia.travel
Gudeg adalah makanan penutup khas Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta, yang terbuat dari nangka mentah yang dicampur dengan santan kental dan gula aren.
Untuk mempertahankan rasa aslinya, orang sering memasaknya di pot tanah liat di atas api kayu atau arang. Kelezatan ini biasanya disajikan dengan daging ayam, telur rebus, tempe, tahu, sambal atau kulit sapi yang renyah dengan sambal.
Gudeg sangat biasa ditemukan di jalan-jalan Yogyakarta, tetapi tempat yang paling terkenal adalah Wijilan dan Barek.
6. Nasi liwet Solo
Nasi liwet - Image from indonesia.travel
Nasi liwet asal Solo, Jawa Tengah, dimasak dengan santan, kaldu ayam, daun salam dan serai. Nasi yang lembut dan gurih, suwiran ayam, omelet, paprika, dan aneka sayuran membuat sajian lezat ini.
Banyak warung kaki lima di Solo yang menjual nasi lemak yang disajikan dengan tempe atau Telur pindang, dibungkus dengan daun pisang atau daun jati.
7. Lumpia Semarang
Lumpia - Image from indonesia.travel
Semarang, ibukota Jawa Tengah, terkenal dengan makanannya, termasuk lumpia Indonesia ini. Hidangan pembuka yang terinspirasi oleh lumpia Tiongkok tetapi dengan cita rasa khas Semarang: rebung, ayam cincang, telur orak-arik, polos atau kering yang dimasak dengan hati-hati.
Dibuat dengan bahan-bahan seperti udang (ebi ), penuh dengan cita rasa Indonesia.
8. Rawon Surabaya
Rawon - Image from indonesia. travel
Rebusan daging sapi ini merupakan salah satu kuliner yang terkenal di Surabaya, ibukota Jawa Timur, dan rasanya yang enak.
Rempah-rempah tradisional seperti serai, cabai, jahe, daun jeruk purut, buah hitam (kluwek) atau kacang hitam ditambahkan ke daging empuk yang direbus dengan lambat, terutama buah hitamnya, yang memberikan tekstur yang kaya dan warna hitam yang khas pada rebusan.
Dikatakan bahwa daging sapi yang direbus pada umumnya merupakan hidangan sipil di masa lalu, tetapi kelezatannya dengan cepat menjadi populer di kalangan bangsawan Indonesia.
9. Bakwan Malang
Bakwan malang - Image from indonesia.travel
Bakwan Malang, Jawa Timur, disajikan dengan tetelan dan pangsit goreng dalam sup panas yang lezat, ini adalah hidangan Indonesia yang sempurna untuk musim hujan.
Berasal dari Malang, hidangan ini menggabungkan budaya makanan Tiongkok dan terbuat dari daging sapi atau bakso ayam, kadang-kadang termasuk bihun, mie, daun bawang, dan bawang merah goreng.
Bisa juga disantap dengan kecap manis dan saus sambal dengan berbagai rasa yang cocok untuk berbagai selera. Restoran yang paling terkenal untuk membuat bakwan malang adalah Bakso Presiden di Malang.
10. Sate lilit Bali
Sate lilit - Image from indonesia. travel
Bali tidak hanya terkenal di dunia karena pantainya yang eksotis, tetapi juga karena masakannya yang menggiurkan. Jajanan pinggir jalan khas Bali ini berbahan dasar laut yang segar, tentunya sate juga bisa dibuat dengan daging yang berbeda, tapi yang paling umum adalah ayam, dengan tambahan bumbu seperti serai, lengkuas, cabai dan daun jeruk purut. Memiliki rasa yang gurih dan pedas.
Makanan Indonesia yang satu ini wajib kamu coba saat datang ke Bali.
Setiap gigitan makanan Indonesia penuh dengan cita rasa Indonesia yang kuat, menggabungkan bahan-bahan terbaik alam dengan tradisi lokal untuk menghasilkan masakan yang sempurna. (*)
