Ilustrasi makanan - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hal cipta dapat menghubungi kami
Beijing, Bolong.id - Hasil riset American Academy of Nutrition dipublikasikan Senin (7/6/2021) bahwa pandemi covid-19, menyebabkan kenaikan harga pangan global, dan beredarnya makanan tidak sehat.
Dilansir dari Xinhua pada Rabu (9/6/2021), para peneliti juga menemukan bahwa konsumsi makanan sehat seperti sayuran dan makanan gandum telah menurun dibandingkan sebelum pandemi.
Para peneliti dari Universitas Tufts di Amerika Serikat mengatakan bahwa harga pangan di ratusan negara dan wilayah di seluruh dunia naik karena tindakan pencegahan dan pengendalian pandemi.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit A.S. menyurvei 4.000 orang Amerika dan menemukan bahwa selama pandemi, sebagian besar orang Amerika telah meningkatkan asupan makanan ringan, makanan penutup, dan minuman manis yang tidak sehat.
Survei lain terhadap 6.000 orang Amerika yang mencakup waktu sebelum dan sesudah krisis keuangan 2008 menemukan bahwa begitu ekonomi menurun, kualitas makanan akan menurun.
Pengurangan asupan makanan sehat dapat terus berlanjut, dan meningkatkan kejadian diabetes, penyakit jantung dan penyakit lainnya. (*)
