Lama Baca 2 Menit

Resep Sanbeiji ala Restoran China

04 February 2023, 22:39 WIB

Resep Sanbeiji ala Restoran China-Image-1
Sanbeiji

Beijing, Bolong.id - Keunikan makanan Sanbeiji terletak pada pengolahan. Juga, untuk membuat satu porsi diperlukan banyak bumbu.

Campuran Sanbeiji biasanya berupa arak beras, kecap manis, lemak babi, dan bahan pelengkap rasa lainnya.

Berikut resep Sanbeiji ala restoran Tiongkok.

Bahan-bahan:

1/2 kg paha ayam bagian atas
6 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
1 buah cabai merah besar
4 sdm kecap asin
1 1/2 sdm kecap manis
3 sdm arak masak
3 sdm minyak wijen
Sedikit Garam
Sedikit gula
Secukupnya daun basil

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam, tiriskan
2. Panaskan pot/panci klo tidak ada pot. (pot Ini semacam panci juga tapi bentuk nya seperti cuci)
3. Beri sedikit minyak goreng, asal aja lalu masukan ayam, aduk setengah matang lalu sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan jahe sampe harum, masukan ayam aduk tambahkan kecap asin, kecap manis, gula, Garam, arak masak dan minyak wijen, aduk rata
5. Masak hingga matang, test rasa dan terakhir tambahkan daun basil. (*)

Informasi Seputar Tiongkok