Beijing, Bolong.id - Shuifen, atau bihun, makanan pokok daerah Nanfeng, Provinsi Jiangxi, Tiongkok timur. Bagi penduduk, sarapan bihun yang lembut adalah cara sempurna memulai hari yang indah.
Dilansir dari 人民网, dibuat terutama dari beras, bihun Nanfeng menonjolkan penampilan putih bersih dan rasa lembut di mulut yang meninggalkan kesan tak terlupakan.
Proses produksi bihun Nanfeng melibatkan beberapa langkah yang sangat teliti, termasuk menggiling, menyaring, merebus, dan membilas. Langkah-langkah ini membutuhkan banyak kesabaran dan keterampilan yang luar biasa.
Saat dipasangkan dengan berbagai bahan dasar kuah, bihun yang sudah jadi berubah menjadi hidangan lezat dengan rasa yang berbeda.
Di Nanfeng, penduduk setempat mengonsumsi sekitar 15.000 mangkuk bihun setiap hari.
Saat ini, daya pikat bihun Nanfeng melampaui cita rasanya yang luar biasa, dan telah menjadi simbol budaya daerah tersebut. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
