Taipei, Bolong.id - Kue kering seukuran telapak tangan orang dewasa dan diisi pasta manis ini adalah kue bulan. Hadiah populer selama Festival Pertengahan Musim Gugur
Dilansir dari Aljazeera.com (28/09/2023). Menjelang musim gugur di berbagai belahan Asia, itu berarti satu hal: sekotak kue bulan.
Kue-kue kecil yang identik dengan Festival Pertengahan Musim Gugur ini dibagikan dalam kotak-kotak berwarna-warni kepada teman dan kolega.
Tidak jarang kita melihat kotak-kotak kue bulan ditumpuk di sekitar kantor pada waktu ini atau antrian panjang di luar toko roti populer.
Berbagai merek mulai dari Starbucks hingga rumah mode mewah Louis Vuitton dan jaringan hotel bintang lima Shangri-La menjual bingkisan tradisional versi mereka sendiri, dengan beberapa di antaranya seharga 100 dolar AS untuk sekotak berisi empat buah.
Beberapa tahun yang lalu, China bahkan memerintahkan para pejabat untuk berhenti membagikan kue bulan sebagai bagian dari tindakan keras terhadap korupsi.
Banyak waktu dan tenaga yang dihabiskan untuk membuat, membeli, dan membagikan kue bulan.
Inilah yang perlu Anda ketahui.
Apa yang dimaksud dengan kue bulan?
Ketika kebanyakan orang memikirkan kue bulan, mereka akan membayangkan kue kering berwarna keemasan dengan isian sarat kalori seperti pasta teratai atau kacang merah - seperti emoji kue bulan yang tersedia di ponsel Anda - tetapi kue bulan dapat bervariasi dalam ukuran, bentuk, dan bahan, tergantung pada tempat pembuatannya.
"Kue bulan pada dasarnya adalah kue kering, tetapi di masa lalu, kue ini terkait dengan persembahan untuk dewi bulan," kata Clarissa Wei, seorang penulis makanan yang berbasis di Taiwan dan penulis buku resep Made in Taiwan, kepada Al Jazeera.
"Kebanyakan orang berpikir tentang gaya Kanton, tetapi di Yunnan, mereka mengisinya dengan bunga mawar, di Taiwan, kami mengisinya dengan kacang hijau dan daging babi, dan di Hong Kong, biji teratai dan mungkin daging babi kering dan kuning telur asin.
Namun pada intinya, ini adalah kue yang padat dan pas untuk sekali gigit."
Wei mengatakan bahwa membagikan kue bulan tidak jauh berbeda dengan praktik pemberian kue buah saat Natal di banyak negara Barat.
Dan seperti halnya kue buah, kue bulan juga bisa memecah belah. Bagi sebagian orang, kue ini terasa keras dan manis. Bagi yang lain, kue bulan terasa nikmat. Kebanyakan kue ini dimakan dengan cara dipotong kecil-kecil.
Kapan dan di mana kue bulan dibagikan?
Kue bulan dibagikan sekitar Festival Pertengahan Musim Gugur, hari libur yang terkait dengan hari ke-15 di bulan ke-8 dalam kalender lunar Tiongkok, atau sekitar waktu ekuinoks September.
Tahun ini, hari raya dimulai pada tanggal 29 September dan perayaan berlanjut selama beberapa hari, tergantung pada negaranya.
Tiongkok mengklaim festival ini berasal dari dinasti Zhou (sekitar 1050 SM hingga 221 SM) dan berawal dari perayaan pasca-panen.
Dalam tradisi Tiongkok, bulan purnama melambangkan kesempurnaan dan diasosiasikan dengan reuni keluarga, oleh karena itu bentuk kue bulan dan kuning telur utuh yang sering ditemukan di dalamnya.
Saat ini, hari raya ini juga dirayakan dengan berbagai nama yang berbeda tidak hanya di Tiongkok, tetapi juga di Taiwan, Jepang, Korea, Singapura, Vietnam, Malaysia, Indonesia, dan Thailand - semua tempat yang memiliki tingkat pengaruh budaya Tiongkok yang bersejarah dan komunitas etnis Tionghoa yang cukup besar.
Nama-nama varian bahasa Inggris yang paling umum untuk hari raya ini adalah Mooncake, Moon atau Lantern Festival karena hari raya ini juga merupakan waktu dimana lampion-lampion dibawa dan dipajang.
Beberapa keluarga mengadakan pesta melihat bulan dan makan kue bulan selama festival berlangsung.
