Jakarta, Bolong.id - Pare, sayuran berasa pahit. Jika salah mengolah, bisa jadi semakin pahit.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut cara membuat tumis pare udang yang lezat.
Bahan-bahan:
2 buah pare, iris
5 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
Udang secukupnya
Cabai rawit secukupnya, iris
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Remas pare dengan garam sampai layu.
2. Bilas dengan air dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai tercium aroma harum.
4. Masukkan udang dan aduk rata.
5. Masukkan pare yang sudah direndam dengan garam.
6. Beri garam, gula, dan air secukupnya.
7. Koreksi rasa dan masak sampai airnya menyusut. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
