Streetfood di China - Image from berbagai sumber. Segala keluhan terkait hak cipta silahkan hubungi kami
Xi’an, Bolong.id – Kota Xi'an identik dengan Teracota Warriors. Atau kumpulan dari 8.099 terakota berbentuk tokoh prajurit berkuda dengan ukuran asli. Ditemukan 1974 di dekat makam kaisar pertama Dinasti Qing, Qin Shi Huang, di Distrik Lintong, Xi`an, Provinsi Shaanxi.
Tapi, ini bukan tentang terakota. Ada area street food di Xi'an dikenal sebagai Huimin Street atau Muslim Quarter.
Dilansir dari China Highlight pada (14/4/2022) di Xi’an terdapat beberapa jalan utama yang menyuguhkan makanan Muslim diXi'an seperti Jalan Beiyuanmen, Jalan Guangji Utara, Jalan Xiyangshi, dan Jalan Dapiyuan, dan telah menjadi daya tarik terkenal Xi'an karena suasana budaya Muslimnya yang mendalam.
Sejarah Jalan Muslim
Xi'an adalah titik awal Jalur Sutra kuno 1.000 tahun yang lalu di Dinasti Han Barat (206 SM-9 M).
Sejumlah saudagar dan mahasiswa perantauan dari negara-negara Arab dan Persia pergi ke Xi'an untuk berbisnis dan belajar sejak Dinasti Han Barat (206 SM-9 M).
Mereka menetap di Jalan Muslim yang sekarang, dan mereka disebut orang Hui oleh penduduk setempat. Generasi demi generasi, keturunan suku Hui semakin banyak dan mungkin kini jumlahnya mencapai lebih dari 60.000.
Hidangan yang Harus Dicoba
Salah satu hidangan Xi'an yang paling terkenal adalah rou jia mo - daging sapi atau domba yang diasinkan yang dimasukkan ke dalam roti lalu dipanggang.
Hidangan tradisional Uygur lainnya yang ditemukan di sini adalah yangrou paomo - roti pita yang direndam dalam sup domba. Pengunjung dapat menemukan berbagai sup di sini dengan semua jenis daging di dalamnya.
Xi'an juga dikenal dengan mie dinginnya, yang bisa dibuat dari nasi atau dari tepung. Di jalan ini terdapat puluhan kios mie, di mana dapat meminta hidangan mie dingin yang paling terkenal.
Restoran Terkenal Dekat Muslim Street
1. Restoran Chun Fa Sheng (Jalan Nanyuanmen)
2. Restoran Tong Sheng Xiang (Alun-Alun Zhonggulou)
3. Restoran Tian Tang Ke (215 Jalan Guangji Utara)
4. Restoran Pangsit Kukus Jia San (121 Jalan Xiyangshi Barat) (*)
