Baca dalam 3 menit

Cobain Makanan Khas Macau yang Dipengaruhi oleh Portugal

Waktu Publish : 17 Jul 2021, 12:49 WIB
SHARE ARTIKEL

Makanan Khas Makau - Image from 蚂蜂窝旅行网 Ma cellular Travel Network

Bolong.id - Makau memiliki sejarah lebih dari 500 tahun pertukaran antara Tiongkok dan Barat. Masakan baru yang menggabungkan karakteristik Tiongkok dan Barat. Masakan Portugis telah muncul di latar belakang sejarah ini.

Dilansir dari Ma cellular Travel Network pada Kamis (15/07/2021) masakan Portugis Makau, juga dikenal sebagai Macanese atau khas Makau, terpilih sebagai warisan budaya tak benda nasional pada Juni 2021.

Jenis masakan ini didasarkan pada masakan Portugis dan menggabungkan bahan-bahan dan teknik dari Afrika, Asia Tenggara, India, dan tempat-tempat lain untuk mengembangkan masakan Portugis, cita rasa Makau yang komprehensif dan tahan lama.

Ma Jiexiu

Ma Jiexiu merupakan salah satu masakan khas Portugis yang bahan bakunya adalah sejenis ikan kod asin.

Ma Jieshu - Image from Ma cellular Travel Network @zhangxingmin

Ma Jiexiu bervariasi, yang paling umum adalah bola Zama Jiexiu. Daging ikan suwir yang halus dicampur dengan kentang dan bawang bombay, digoreng menjadi bola-bola kecil yang garing di luar dan lembut di dalam, rasanya harum, garing dan nikmat.

Ayam portugis

Meskipun ayam Portugis dikenal sebagai makanan dari negara Portugal, ini adalah kelezatan khas Makau yang tidak akan pernah temui di Portugal.

Ayam Portugis - Image from Ma cellular Travel Network

Hidangan ini menggabungkan kari dari India, santan dari Thailand, dan rempah-rempah dari Malaysia, memiliki aroma yang kaya dan rasa yang kaya, yang sepenuhnya mencerminkan karakteristik budaya Makau yang memadukan Tiongkok dan Barat.

Daging yang tidak diawetkan

Mianzhi Pork adalah makanan khas Makau yang terkenal, dibuat dengan daging cincang, kentang panggang yang dipotong dadu, sayuran tiga warna dan bahan lainnya, lalu dicampur dengan telur ceplok.

Hidangan daging - Image from Ma cellular Travel Network

Saat makan, Anda bisa menyodok kuning telur setengah matang dan membiarkan jus telur mengalir di daging cincang panas, yang pasti akan membuat jari telunjuk Anda bergerak dan memakan satu pon.

Puding serbuk gergaji

Pudding Serbuk Gergaji - Image from Ma cellular Travel Network

Setelah makan lengkap, saatnya untuk beberapa makanan penutup. Puding serbuk gergaji adalah makanan penutup yang sama populernya dengan tart telur di Makau. Dibuat dengan membekukan krim, biskuit, dan bahan lainnya lapis demi lapis, rasanya sangat manis dan lezat.

Restoran yang direkomendasikan: Restoran Portugis Dumbo, O Castico, Rumah Kapal, Rumah Kari Yali.


Informasi Seputar Tiongkok



Terkait

culture

Shanghai Macau Week Digelar di Shanghai, Mengenal Budaya Mak...

  • Nurul Diah
  • 04 Jun 2021

news

Macanese, Orang Eropa yang Menetap di Macau Berbahasa Inggri...

  • Lupita
  • 06 Apr 2021

news

Macau Art Festival ke-31 Diadakan dengan Tema “Start Again...

  • Lupita
  • 25 Mar 2021

culture

Dorong Pariwisata, Pameran Internasional Travel Dibuka di Ma...

  • Lupita
  • 07 Nov 2020

health

Tiongkok Daratan Laporkan 6 Kasus Impor COVID-19 Baru

  • Aisyah Hidayatullah
  • 16 Jul 2020

business

Perbatasan Tiongkok Daratan Dibuka Kembali, Saham Kasino Mac...

  • Aisyah Hidayatullah
  • 14 Jul 2020
Load more
Banner Kanan
Logo follow bolong
32
21
16
1
1
3