Ilustrasi Capcai - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Capcai menjadi salah satu olahan sayuran yang sederhana dengan aneka sayuran. Sesuaikan sayuran dengan selera masing-masing tetapi tetap perhatikan nilai gizinya.
Berikut resep capcai yang di lansir dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
50 gram jagung muda
2 batang wortel, iris
2 batang daun bawang, iris
150 gram brokoli, rebus matang
150 gram kembang kol, rebus matang
12 ekor udang sedang
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
100 ml air
2 sdm minyak goreng
Bumbu capcay:
3 siung bawang putih, memarkan
3 cm jahe, memarkan
2 sdm saus tiram
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe.
2. Masukkan udang dan saus tiram, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Masukkan air, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena.
4. Masukkan jagung, wortel, daun bawang, brokoli, dan kembang kol. Masak sebentar. Angkat. Sajikan hangat. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
