Ilustrasi pedeaan Jiangsu - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Nanjing, Bolong.id - Makan tepung goreng dan sepotong daging pada hari ke-6 bulan ke-6 kalender lunar, adalah kebiasaan masyarakat pedalaman di Provinsi Jiangsu, Tiongkok.
Tepung goreng makanan praktis. Biasa disimpan petani Jiangsu utara di musim panas. Bisa dimakan dengan kuah, atau kering. Jika Anda ditambah gula dan bumbu, lebih enak.
Dilansir dari chinawenhua.com.cn, warga Jiangsu mayoritas petani. Awal bulan ke-6 adalah musim panen. Karena sibuk bertani, makan makanan gorengan, praktis.
Di masa lalu, warga Tiongkok miskin. Selama panen dan musim tanam, hanya gandum yang dimakan.
Tepung goreng punya cerita legendaris.
Dahulu kala, di laut di bagian timur Jiangsu utara, pada awal bulan keenam kalender lunar, Raja Naga Empat Laut berkumpul di muara Sungai Kuning untuk bersenang-senang.
Pada pagi hari keenam kalender lunar, Raja Naga membuat barisan berebut awan dan hujan. Sehingga menyebabkan hujan lebat dan banjir.
Saat itu, ada seorang gadis bernama He. Dia cerdik dan baik hati. Dia sering berbuat baik untuk orang-orang, hingga semua orang memanggilnya bibi yang baik.
Pada hari keenam bulan keenam, He pergi, membangun tanggul Sungai Kuning, berbekal bahan kue dan roti kukus. makanan yang enak, dan tidak cepat basi.
Saat itu, ia hanya memiliki tepung terigu di rumah. Jika mereka lapar, mereka bisa memakannya kapan saja. Kemudian dia mengambil sedikit tepung dan mencoba menggorengnya di dalam panci, dan baunya langsung memenuhi langit desa.
Setelah menggoreng, ia mencoba menuangkan air mendidih ke dalam mangkuk untuk memakannya, dan ternyata rasanya lezat.
Di langit, Raja Naga Empat Lautan baru saja mengatur posisi untuk memindahkan awan dan hujan, tetapi terpesona oleh aroma yang datang. Dia kemudian pergi melapor ke Kaisar Giok.
Setelah dilihat Kaisar Giok, ternyata itu adalah masakan bibi He. Kaisar Giok juga ingin mencoba tepung goreng itu, dan segera memanggil He untuk pergi ke langit.
Setelah dia pergi ke langit, dia masih merindukan dunia. Untuk menjernihkan air.
Pada tanggal keenam bulan keenam, dia membuat tepung goreng, dan mengundang Raja Naga Empat Laut untuk datang sebagai tamu.
Setelah Raja Naga memakan tepung goreng yang aromanya harum ini, mereka sangat senang sehingga mereka membatalkan hari hujan dan awan, dan orang-orang tidak akan lagi menderita banjir.
Sejak itu, makan tepung goreng pada bulan keenam hari keenam telah menjadi salah satu kebiasaan rakyat di Jiangsu utara.
