Beijing, Bolong.id - Ungkapan Tiongkok: "Kamu adalah apa yang kamu makan." Makanan dapat menyebabkan sehat, sebaliknya bisa membawa penyakit.
Dilansir dari CGTN (05/05/2023) dalam Traditional Chinese Medicine (TCM), makanan dipandang sebagai alat yang ampuh untuk membantu menjaga kesehatan seseorang.
Berjalan ke Pusat Pengalaman Pengobatan Tiongkok di Universitas Pengobatan Tiongkok Beijing, pengunjung akan segera terkesan dengan dinding yang penuh dengan bahan-bahan yang mencerminkan hal-hal yang dapat mereka lihat setiap hari di dapur biasa, seperti kelopak mawar, kayu manis, dan almond.
“Tembok ini disebut homologi makanan dan obat, karena banyak makanan yang bisa dijadikan obat. Kalau orang masuk angin, kita buat sup jahe."
"Bisa juga ditambahkan gula merah agar rasanya lebih enak dan membantu melancarkan darah. stasis," kata Wang Lepeng, profesor di Beijing University of Chinese Medicine.
Dalam TCM, para ahli menyarankan Anda untuk makan sesuai dengan konstitusi tubuh Anda, kondisi kesehatan saat ini, dan musim.
Menemukan keseimbangan antara ini dapat membantu mencapai kesehatan.
"Dalam pengobatan Tiongkok, kami menekankan bagaimana kemanusiaan sesuai dengan alam. Untuk setiap musim yang berbeda, kami memiliki pilihan yang berbeda.
Itulah prinsip dasar diet pengobatan yang baik," kata Wang.
"Ubi Tiongkok masuk ke tiga organ, atau saluran - limpa, ginjal dan paru-paru. Jadi sayuran atau bumbu berwarna merah selalu menguatkan darah. Jika kita tahu cara memasak dengan makanan yang memiliki fungsi obat, itu akan lebih baik (untuk kesehatan kita)," tambahnya.
Menurut "Huang Di Nei Jing," "kitab suci" paling awal dan paling penting dari TCM, cara terbaik untuk menjaga kesehatan seseorang berubah selama empat musim bersamaan dengan tidur, diet, olahraga, emosi dan cara "mengobati" penyakit tersebut. organ. TCM mengedepankan empat prinsip dasar pertumbuhan di musim semi, kekuatan di musim panas, cadangan (penyimpanan) di musim gugur, dan pelestarian di musim dingin.
“Kehidupan dan fisiologi manusia bervariasi dan mereka merespons secara berbeda. Di zaman modern,”
"Anda dapat mengikuti kebijaksanaan ini. Anda perlu menyeimbangkan kembali kelainan apa pun untuk menjadikannya normal kembali," kata Xu Anlong, presiden Universitas Pengobatan Tiongkok Beijing.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
