Foto: Thinkstock - Image from akcdn.detik.net.id
Beijing, Bolong.id - Apa itu beras Japonica? Apakah nasi Japonica sama dengan nasi beras biasa?
Dilansir dari chinawenhua, beras jenis Japonica memiliki tekstur agak lengket. Mirip ketan, namun tak selengket ketan. Bulirnya pendek - bulat. Berkadar amilosa rendah. Berikut deskripsinya:
1. Beras Japonica dari Provinsi Jiangsu, Tiongkok. Ditanam di wilayah selatan, utara hingga timur laut.
2. Dibandingkan dengan beras ketan dan beras indica, beras japonica lebih umum di Tiongkok.
3. Beras Japonica merupakan jenis beras yang harus melalui proses pengolahan yang rumit. Melelui penggulungan, penghilangan kotoran, pengupasan, dan finishing.
Manfaat:
Dapat menghangatkan dan menetralkan perut, menumbuhkan otot. Bermanfaat untuk menghilangkan kekesalan dan memuaskan dahaga, serta menghentikan diare.
Memiliki efek menyegarkan, memperkuat otot dan tulang, dan bermanfaat bagi perut dan usus. Dapat membuka sumbatan pembuluh darah, menyelaraskan kelima organ dalam, dan melembabkan kulit.(*)
Advertisement
