Lama Baca 7 Menit

Top 10 Makanan Penutup China Populer

16 May 2022, 08:14 WIB

Top 10 Makanan Penutup China Populer-Image-1

Tanghulu — Manisan Buah dengan Tongkat (糖葫芦 táng hú lu) - Image from miro.medium.com

Beijing, Bolong.id - Makanan penutup di Tiongkok berbeda dengan di negara-negara Barat. Meskipun kedua negara punya makanan penutup beragam. 

Dilansir dari chinahighlights, makanan penutup Tiongkok terbaik adalah roti kacang merah, permen jenggot naga, kue tar telur, manisan buah, pancake labu, roti telur manis, durian goreng, bola sup manis, jeli almond, dan cincau.

Berikut adalah 10 makanan penutup tiongkok yang paling populer.

1. Roti Kacang Merah (豆沙包 dòu shā bāo)

Salah satu bahan utama dalam snack dan dessert manis adalah kacang merah. 

Meskipun ini mungkin terdengar asing, pasta kacang merah dan isian kacang merah memang enak. 

Anda pasti akan menemukan isian ini saat berada di Tiongkok, biasanya saat anda mengharapkan cokelat (karena kesamaan warnanya).

Roti kacang merah adalah versi manis yang populer dari baozi , atau roti kukus, terdiri dari roti kukus yang diisi dengan pasta kacang merah. 

Roti ini adalah cara paling populer untuk menyajikan pasta kacang merah. 

Roti datang dalam berbagai bentuk dan ukuran yang berbeda, dan populer di seluruh negeri, tetapi sangat populer di Tiongkok Utara.

Anda bisa mendapatkannya di restoran, dikukus, dalam berbagai bentuk seperti yang ditunjukkan di atas, atau anda bisa mendapatkannya di supermarket untuk dibawa bepergian. 

Ada juga berbagai variasi roti ini dengan isian yang berbeda, seperti pasta kacang pinus, pasta talas, atau bahkan pasta kacang hitam.

2. Permen Jenggot Naga (龙须酥 lóng xū sū)

Permen Jenggot Naga bukan hanya jenis permen Tiongkok, tetapi juga dianggap sebagai seni tradisional karena berasal dari Dinasti Han. 

Ini mirip dengan benang permen karena terbuat dari gula pintal, dan sangat lengket. Ini mudah meleleh, dan menjadi lebih lengket jika terkena suhu tinggi. 

Makanan ini umumnya dijual di pinggir jalan, atau di warung-warung dekat tempat tujuan wisata populer.

3. Egg Tart (蛋挞 dàn tà)

Tart telur pertama kali diperkenalkan ke Tiongkok Daratan melalui Makau, oleh penjajah Portugis. Ini pada dasarnya adalah custard tart kecil, dengan kerak yang keras dan manis. 

Mereka paling baik dimakan hangat, dan biasanya ditemukan di restoran bergaya Kanton. 

4. Tanghulu — Manisan Buah dengan Tongkat (糖葫芦 táng hú lu)

Tanghulu , "apel toffee Tiongkok" adalah camilan gaya Beijing kuno yang terdiri dari tusuk sate dengan apel kepiting yang dicelupkan ke dalam gula cair dan dikeringkan. 

Varietas umum, terutama di pasar makanan dan jalanan makanan populer di Tiongkok, termasuk buah-buahan lain yang dilapisi gula, seperti kiwi atau anggur. 

Ini paling otentik dibeli dari gerobak di pinggir jalan, dan di Beijing mereka sulit untuk melarikan diri di lokasi wisata umum.

5. Pancake Labu (南瓜饼 nán guā bǐng)

Pancake labu mudah dijelaskan: mereka adalah pancake labu goreng yang sebagian besar terdiri dari labu, gula, dan tepung. 

Mereka sangat populer di musim dingin, dan merupakan beberapa hal termanis di Tiongkok. Bahkan, mereka mungkin terlalu manis jika Anda bukan penggemar beratnya. 

Dalam beberapa kasus, panekuk labu ditutupi dengan biji wijen panggang untuk menambah rasa dan tekstur.

Mereka tersedia di sebagian besar restoran bergaya Sichuan , karena dari sinilah asalnya, tetapi mereka sangat populer sehingga banyak restoran besar menyajikannya.

6. Roti Telur Manis (奶黄包 nǎi huáng bāo)

Favorit Tiongkok Selatan lainnya, roti telur manis terdiri dari roti hangat yang diisi dengan campuran kuning telur dan gula. 

Meskipun ini mungkin terdengar aneh, roti ini sangat populer dan patut dicoba. Mereka biasanya ditemukan di restoran Kanton, dan sangat cocok untuk mereka yang menyukai makanan manis.

7. Durian Goreng (榴莲酥 liú lián sū)

Durian, buah paling terkenal di Asia, juga populer di Tiongkok. Meskipun terkenal karena baunya yang kuat dan tidak enak, buah berdaging ini rasanya enak dan sangat populer. 

Banyak restoran Tiongkok menjualnya sebagai gurun, dengan sedikit kerak adonan goreng. Makanan penutup yang sempurna untuk siapa pun yang ingin keluar dari zona nyaman mereka. Juga membuat cerita yang sempurna dengan teman-teman di rumah.

8. Tangyuan — Bola Sup Manis (汤圆 tāng yuán)

Tangyuan adalah sup hangat yang berasal dari masakan Sichuan dan merupakan makanan pokok di setiap menu restoran Sichuan. 

Rasanya manis dan diisi dengan nasi fermentasi dan ketan. Terkadang, karena nasi yang difermentasi, supnya bisa menjadi sedikit beralkohol dan rasanya seperti mijiu Tiongkok Selatan , atau anggur beras. 

Sop ini biasa disantap pada jamuan makan keluarga besar karena namanya yang mirip dengan ungkapan 'reuni keluarga' (tuanyuan twan-wyen ).

Tangyuan adalah makanan tradisional yang dimakan selama Festival Lentera, yang dirayakan pada hari ke-15 bulan pertama kalender lunar, malam pertama dalam kalender lunar untuk melihat bulan purnama, yang dilambangkan dengan bola nasi bundar.

9. Jeli Almond (杏仁冻 xìng rén dòng)

Jeli almond adalah jeli berwarna krim dengan konsistensi lembut yang biasa dimakan di seluruh negeri dari Beijing hingga Hong Kong , dan Tiongkok Selatan. 

Namanya agak menyesatkan, karena makanan penutup umumnya dibuat menggunakan kernel aprikot, yang direndam dan ditumbuk dengan air. 

Susu kemudian diekstraksi, dan zat pembentuk gel ditambahkan. Hidangan ini tersedia di sebagian besar restoran Tiongkok.

10. Ubur-ubur (烧仙草 shāo xiān cǎo)

Jenis jeli lain yang biasa dimakan untuk pencuci mulut adalah cincau. Cincau tidak hanya terkenal di Tiongkok, tetapi juga menjadi makanan populer di Asia Tenggara dan Taiwan. 

Itu dibuat dengan menggunakan 'rumput peri' rebus (仙草 yaitu mesona chinensis, sejenis mint) dan menambahkan pati dan garam kue. 

Cincau dapat dimakan dalam berbagai bentuk, baik sebagai jeli, dalam minuman, atau dicampur dengan susu kental, yang terakhir biasanya tersedia di restoran Tiongkok.(*)