China Meal - Image from Chinaimportexport
Bolong.id - Setiap negara memiliki kebiasaan yang berbeda dalam melakukan kegiatan, termasuk makan Tiongkok memiliki waktu, kebiasaan dan menu yang berbeda. Untuk waktu makan orang Tiongkok tidak pasti karena itu tergantung pada setiap individu.
Tetapi dengan jadwal kerja dan sekolah, waktu makan umum bagi orang Tionghoa dibagi menjadi tiga yitu sarapan, makan siang, dan makan malam yang tak jauh berbeda dengan banyak negara lain.
Dilansir dari China Highlights berikut penjelasan disetiap waktu makan.
Sarapan - Sederhana (7–9 pagi)
Biasanya anak-anak di Tiongkok berangkat sekolah sebelum jam 8, jadi waktu sarapan mereka biasanya sekitar jam 7. Orang Tiongkok di kota biasanya pergi ke kantor sebelum jam 8:30 atau jam 9, jadi mereka biasanya sarapan antara jam 8 dan 9. Petani, buruh, pengecer, dll mulai bekerja pada pukul 7:30 atau lebih awal.
Sebagian besar hotel menawarkan sarapan antara pukul 7 dan 9:30. Untuk sarapan di Tiongkok, ada gaya berbeda di kota yang berbeda. Makanan sarapan yang paling umum adalah susu kacang kedelai, adonan youtiao (cakwe), bubur, roti isi kukus, atau bihun.
Kebanyakan orang Tionghoa terburu-buru untuk sarapan, dan beberapa dari mereka bahkan tidak punya waktu untuk duduk, tetapi dibawa pulang dan menghabiskan sarapan di bus atau dalam perjalanan untuk naik bus.
Tapi ini berbeda, di Guangzhou banyak restoran besar menawarkan sarapan, karena penduduk setempat menikmati waktu sarapan yang lama. Mereka menyebutnya zaocha, (早茶 zǎochá / dzaoww-chaa / 'teh pagi').
Makan siang - Cepat (12–2 siang)
Waktu makan siang biasanya sekitar tengah hari, ketika orang Tionghoa istirahat dari pekerjaan atau kelas. Waktu makan siang bagi kebanyakan orang Tionghoa agak terburu-buru, tetapi mereka biasanya tidur siang setelah makan siang, jadi mereka biasanya menyelesaikan makan siang dengan cepat untuk mendapatkan tidur siang yang layak.
Di kawasan wisata, orang biasanya pergi makan siang dari pukul 12 - 1 siang, sehingga Anda dapat mengunjungi tempat-tempat wisata yang tidak terlalu ramai saat sebagian besar rombongan wisata berangkat ke restoran.
Menunya makan siang biasanya mie atau nasi, ditambah daging dan sayuran; tidak lebih dari tiga hidangan. Tapi jika ada business lunch atau janji makan siang penting, menu makan siang biasanya lebih kaya dan lebih bervariasi (lebih seperti makan malam).
Kebanyakan orang tidak pergi jauh untuk makan siang, atau ke restoran besar. Mereka biasanya makan di kantin sekolah / perusahaan, atau memesan makanan untuk dibawa pulang. Beberapa orang membawa kotak bekal sendiri dari rumah (dimasak di pagi hari) dan memanaskannya kembali dalam microwave.
Makan malam - Besar (6-8 malam)
Orang Tiongkok biasanya pulang kerja dan sekolah sekitar jam 6 sore. Keluarga mereka menyiapkan makan malam untuk mereka atau mereka harus memasak. Biasanya waktu makan malam adalah pukul 18:00.
Untuk restoran, waktu tersibuk adalah dari jam 7 malam. Sebagian besar restoran tutup sekitar jam 10 malam. Tapi di jalan-jalan jajan, warung-warung kecil menawarkan makanan ringan seperti mie atau pangsit atau barbeque hingga larut malam.
Makan malam telah menjadi makanan terpenting bagi banyak orang Tiongkok. Hidangan tersebut biasanya berupa sup, berbagai daging dan sayuran, serta nasi. Karena makan malam adalah makan untuk dinikmati bersama keluarga, makanannya sangat lezat.
Kebanyakan orang Tionghoa pulang setelah sekolah / kerja, tetapi beberapa pergi ke restoran untuk makan malam bersama teman. Jika Anda pergi ke restoran lokal, Anda akan menemukan bahwa orang sering pergi dengan beberapa teman atau keluarga.
Ini juga merupakan fenomena menarik bahwa orang tidak meninggalkan restoran setelah makan malam. Mereka biasanya menghabiskan lebih dari 30 menit untuk mengobrol atau bermain game.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
