Menu diet sayuran - Image from Internet. Segala keluhan mengenai hak cipta dapat menghubungi kami
Bolong.id – Banyak orang memilih untuk mengonsumsi makanan ringan dan makan lebih banyak buah dan sayuran untuk kesehatan dan untuk melakukan diet. Namun, jika Anda memilih untuk makan sayuran hanya tiga kali sehari, atau secara membabi buta mengikuti tren menjadi vegetarian, maka itu bukanlah hal yang baik.
Dilansir dari科普中国, jika anda ingin menjadi seorang vegetarian, Anda harus memperhatikan hal-hal berikut ini agar tidak terjerumus ke dalam kesalahpahaman.
1. Berpikir bahwa makan makanan vegetarian membutuhkan sayuran mentah
Makan sayuran dalam kondisi mentah tidak kondusif untuk penyerapan nutrisi yang terkandung dalam sayuran. Misalnya, nutrisi dalam sayuran seperti vitamin K dan karoten dapat tercampur dengan baik dengan komponen minyak dan lemak di saluran pencernaan, dan kandungan itu hanya dapat diserap setelah dipanaskan atau dimasak.
2. Vegetarian hanya makan buah dan sayuran
Vegetarian dibagi menjadi vegetarian ketat, semi vegetarian, vegetarian ikan, dan vegetarian ovo-lakto. Dengan kata lain, menjadi vegetarian bukan berarti tidak makan daging sama sekali, hanya menekankan pada pola makan seimbang, makan lebih sedikit daging dan lebih banyak buah dan sayur.
3. Tidak cukup makan sayuran berdaun hijau
Sayuran memiliki kualitas nutrisi yang tinggi. Sayuran merupakan bagian besar dari diet vegetarian. Anda tidak bisa hanya makan selada, tomat, lobak putih dan sejenisnya. Cobalah untuk memilih beberapa sayuran berdaun hijau yang kaya nutrisi. Mereka tidak hanya bergizi, tapi juga efektif mencegah penyakit kronis seperti hipertensi, jantung koroner, diabetes, dan osteoporosis.
Selain itu, sayuran berwarna gelap memiliki nilai gizi yang lebih tinggi dan kandungan karoten yang tinggi.
4. Hanya peduli tentang daging dan sayuran, tidak peduli dengan pengolahan makanan
Beberapa makanan olahan yang terbuat dari bahan baku nabati, untuk mendapatkan rasa yang enak, bahan utamanya kebanyakan bihun putih, dan sejumlah besar gula, minyak, garam dan krim nabati ditambahkan, yang membuat tubuh manusia mengonsumsi terlalu banyak kalori. Ini justru akan menyebabkan risiko penyakit kronis meningkat.
5. Gagal mengontrol minyak, gula, dan garam dalam masakan
Beberapa vegetarian menambahkan banyak lemak, gula, garam dan bumbu saat memasak bahan nabati untuk mengejar rasa. Misalnya, beberapa hidangan daging imitasi dan makanan ringan manis tanpa bahan baku hewani sebenarnya mengandung minyak, garam, gula, dan penambah rasa yang cukup tinggi, dan efek kesehatan asli dari makanan nabati telah hilang.
6. Terus makan banyak makanan pokok setelah makan banyak buah
Banyak vegetarian menyukai rasa manis dan asam dari buah-buahan, dan jika mereka pikir buah-buahan itu sehat, mereka akan memilih untuk hanya mengonsumsi lebih banyak buah-buahan. Namun, ketika makan buah-buahan, kandungan gula yang lebih dari 8% tidak boleh diabaikan, dan kelebihan energi harus dicegah dengan mengurangi makanan pokok.
Jika Anda makan terlalu banyak makanan pokok setelah makan banyak buah-buahan, itu akan melebihi kebutuhan tubuh Anda. Ini akan diubah menjadi trigliserida dalam tubuh manusia dan disimpan. Jika keadaan terus seperti ini, anda bisa menderita kolestrol tinggi. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
