Sup Wonton Ayam - Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silakan hubungi kami.
Jakarta, Bolong.id – Masakan Chinese Food menjadi menu favorit banyak orang. Dilansir dari berbagai sumber berikut resep sup wonton ayam, yang bisa jadi menu saat lebaran nanti.
Bahan-bahan:
300 gram daging ayam
1 butir telur ayam
5 sdm tepung sagu
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
30 lembar kulit pangsit
Bahan Kuah:
2 liter air
sisa tulang daging ayam
5 siung bawang merah
10 butir merica
2 sdm minyak
2 batang daun bawang
2 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
Cara Membuat:
1. Cincang daging ayam sampai halus. Bisa juga dihaluskan dengan blender atau food processor.
2. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, telur, dan tepung ke dalam daging cincang. Uleni adonan.
3. Siapkan kulit pangsit, masukkan 1 sdt adonan di tengah, rekatkan ujung kulit pangsit hingga berbentuk segitiga. Rekatkan ujung kanan dan kiri dengan air.
4. Panaskan kukusan, kukus pangsit selama sekitar 10 menit (sampai bagian tengahnya matang). Angkat, sisihkan.
5. Untuk membuat kuah, rebus tulang, buang sisa kotoran yang mengapung.
6. Iris tipis bawang merah, haluskan merica. Tumis sampai harum.
7. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan. Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
8. Masukkan pangsit dalam air kaldu. Rebus sebentar. Sajikan selagi hangat. (*)
