Ilustrasi Sup Ayam Cia Po - Image from cf.shopee.co.id
Beijing, Bolong.id - Masyarakat Tionghoa suka makan sup ayam Cia Po disebut juga Tim Ayam Obat untuk memulihkan kesehatan. Cia Po biasanya dikonsumsi orang sakit, pasca sakit, atau baru melahirkan.
Lalu apa itu sebenarnya Cia Po?
Orin, putri pemilik toko obat Ban Seng di kawasan Glodok, Jakarta Barat, kepada Wartawan Bolong.id mengungkapkan, Cia Po itu Bahasa Hokkian. Bahasa Mandarinnya chi fu. Chi berarti makan, fu itu kuat.
Jadi ia menyilmpukan, kurang lebih Cia Po merupakan 'makanan yang menguatkan'
Jenis cia po yang paling umum sekaligus paling mudah ditemui salah satunya adalah tim ayam obat.
Toko obat China biasanya meramu berbagai jenis herbal kering dalam satu paket. Paket ini tinggal direbus bersama ayam kampung untuk membuat tim ayam obat.
Orin mengungkapkan jika Tim Ayam obat ibaratnya pukul rata, jadi hampir bisa untuk semua orang. Ini untuk mengembalikan kebugaran saja. Bisa juga untuk ibu habis melahirkan juga.
Hal ini dibenarkan oleh Wahyu, seorang sinse (tabib) di sebuah toko obat Tiongkok di Jakarta.
Wahyu mengungkpakan jika untuk buat stamina biasa, tim ayam obat. Itu diboehkan. Maksudnya, tidak untuk menyembuhkan penyakit tertentu.
Selain mengembalikan kebugaran, Cia Po juga bermanfaat untuk mengatasi keluhan tertentu. Akan tetapi, untuk hal ini, pasien perlu memeriksakan dirinya ke sinse guna diberi resep ramuan Cia Po yang sesuai.
“Di sini bedanya medis sama tradisional. Kalau tradisional, kita harus racik. Jadi tidak ada menu Cia Po khusus penyakit tertentu. Harus campur dari beberapa item,” terang sinse Wahyu.
Racikan dari sinse ini serupa resep obat dari dokter kepada apoteker. Pihak toko obat Tiongkok akan mencari bahan-bahan Cia Po yang diresepkan, kemudian ditebus oleh pasien.
“Misalnya, ada pasien yang ingin kuat kejantanannya, kita dorong dari ginjal pakai bahan kuda laut," kata Wahyu. "Ada yang lemah di perut, kita kasih bahan yang bagus untuk menguatkan lambungnya,” jelas sinse yang mengaku belajar Traditional Chinese Medicine di Guangzhou, Tiongkok.
Cia Po kerap menggunakan bahan-bahan alami mulai dari biji tertentu hingga akar-akaran tumbuhan.
Jika pasien didapati beberapa keluhan kesehatan khusus, cia po ditambahkan jenis hewan yang telah dikeringkan seperti kalajengking, kelabang, sejenis kecoa, sampai kuda laut.
Bahan-bahan kering yang dijual di toko obat china kebanyakan berasal dari Tiongkok sendiri.
Untuk hal ini tentu ada distributor khusus. Bagi kamu yang tertarik membeli Cia Po untuk kebugaran, paket Cia Po tim ayam obat ini banyak dijual di toko obat Tiongkok, bisa juga daring. (*)
