Tiktoker Tionghoa-Italia Nicholas Jiang - Image from sohu
Bolong.id - " Hari ini, saya akan menunjukkan roller coaster Chongqing. Hanya bercanda, tidak di taman bermain, saya di kereta bawah tanah.
Ada daging cincang, kacang polong dan sayuran di mie, dan sesendok minyak pedas di mie, enak! Mie Chongqing adalah spageti Chongqing!
Hot pot Chongqing bagi Tiongkok seperti pizza Neapolitan bagi Italia. Sekarang saya duduk di tangga dalam antrean ..." Kata sang Tiktoker di awal videonya.
DIlansir dari Upstream News 上游新闻 pada Jumat (17/9/2021), pada TikTok, orang Italia keturunan Tionghoa Nicola Jiang memperkenalkan masakan Chongqing yang kaya dan kehidupanya di Chongqing dalam bahasa Italia yang fasih. Menurut reporter berita upstream, selama satu minggu Nicola tinggal di Chongqing, dia merekam 38 video terkait Chongqing, yang menerima hampir 100 juta penayangan, membawa kuliner Chongqing ke mata dunia untuk yang kesekian kalinya.
Tujuan Awal: Membuat netizen semakin mengetahui Tiongkok
Nicola lahir dan besar di Italia. Dengan kulit kuning muda, rambut hitam gelap, dan memakai kacamata berbingkai hitam, dia terlihat tidak berbeda dengan pria Tiongkok.
Pada Januari 2020, Nicola terbang kembali ke Beijing untuk menghabiskan Festival Musim Semi bersama kerabatnya seperti tahun-tahun sebelumnya, dan berencana untuk terbang kembali ke Italia dalam tiga minggu. Tapi pandemi menghentikannya.
Karena mulai merasa bosan, Nicola membagikan video di TikTok saat dia membayar dengan kode QR di sebuah toko serba ada. Video itu langsung menembus 800.000, dan lebih dari 80.000 orang memberinya suka. Banyak netizen mengatakan dengan kagum: "Tiongkok sudah berasa masa depan."
"Ini murni kebetulan. Saya tidak berharap begitu banyak orang melihat video saya." Nicola mengatakan bahwa dia awalnya hanya ingin menggunakan TikTok untuk merekam kehidupan sehari-harinya, tetapi popularitas dalam semalam membuatnya sadar bahwa video yang dia bagikan dapat membuat lebih banyak netizen asing tahu dan memahami Tiongkok.
Di TikTok, Nicola yang memproklamirkan diri sebagai "pecinta kuliner" memulai tur "wisata makanan nasional" yang lezat dan menyenangkan, mulai dari Beijing, ke Jiaxing, Ningbo, Wenzhou dan Nanjing di timur, Sanya di selatan, dan Chongqing dan Xishuangbanna di barat . Dalam prosesnya, ia menarik hampir 500.000 penggemar dan menjadi subjek liputan intensif oleh media Italia.
Nicholas Jiang dalam artikel berita Italia - Image from sohu
Profil Tiktok Nicholas Jiang - Image from sohu
Pergi ke Chongqing untuk merasakan masakan otentik
Di Chongqing, Nicola mencicipi berbagai makanan lezat seperti hot pot, mie Chongqing, Shao Pi, es krim cabai, mengunjungi tempat wisata terkenal Chongqing Hongyadong, hotel murah Chongqing, dan naik LRT.
"Perjalanan ini membuat saya merasa bahwa konstruksi perkotaan Chongqing sangat menarik dan pengalaman kulinernya juga kaya. Hal yang paling menarik di Chongqing sebenarnya adalah berjalan santai di pedestrian, karena setiap jalan di Chongqing memiliki pemandangan dan kekhasan yang tidak dapat saya pikirkan. Anda dapat merasakan nuansa sejarah yang kuat saat Anda berjalan di sepanjang jalan."
Pada tanggal 15 September, Nicola mengatakan dalam sebuah wawancara telepon dengan wartawan hulu bahwa dalam rangkaian video di Chongqing ini, yang paling disukai adalah makanan jalanan Chongqing "Shao Pi bakar" dan video tentang hotel Chongqing. Pendekatan makanan jalanan Chongqing tampak lebih hidup, dan orang Italia sangat ingin tahu tentang selera mereka. Video hotel lebih populer karena akomodasi di Chongqing murah dan berkualitas baik, dan fasilitas hotel relatif modern.
Tiktok Nicholas mengenai Shao Pi - Image from sohu
Dan makanan Chongqing favorit Nicola adalah mie kacang Chongqing. "Kelihatannya sederhana dan nyaman, tetapi rasanya sangat kaya, dengan daging, sayuran, dan kacang polong yang lembut. Mie ini juga sangat pedas. Saya akan datang ke Chongqing lagi untuk makan ini!"
Dalam komentar video terkait, netizen menyatakan bahwa mereka akan datang ke Chongqing untuk mencicipi makanan khas yang lezat ini.
Manfaatkan alat video dengan baik untuk mempromosikan Chongqing
Ketika menjelaskan bagaimana masakan Chongqing di Italia, Nicola mengatakan kepada wartawan bahwa memang ada hot pot dan beberapa hidangan pasta dari Chongqing di Italia, tetapi tidak terlalu otentik. Baru pada saat saya tiba di Chongqing saya menemukan betapa lezatnya versi aslinya. Orang Italia saat ini memiliki sedikit pengetahuan tentang masakan Chongqing, tetapi kaum muda sangat tertarik dengan makanan dan perlu menyebarkannya lebih jauh.
Sebagai tanggapan, Asosiasi Mie Chongqing dan Asosiasi Hot Pot Chongqing menanggapi bahwa hot pot Chongqing dan mie Chongqing telah berkembang pesat dalam beberapa tahun terakhir, termasuk mie Chongqing "King's Noodle", mie Chongqing "pedas", Liu Yishou Hotpot, dan Pei Jie Hotpot. Banyak merek lain telah memasuki pasar luar negeri. Di masa depan, ia akan memperbarui teknologi produk dan model operasi untuk berbagi masakan Chongqing dengan dunia.
Mie Chongqing instan merk "King's Noodle" - Image from internet
Selama wawancara, penanggung jawab asosiasi mengatakan bahwa jika masakan Chongqing menjadi populer di luar negeri, kami juga melihat peran platform video seperti Douyin dan TikTok dalam mempromosikan kota Chongqing. Di masa depan, kami juga akan menggunakan media ini dengan baik untuk mempromosikan budaya makanan perkotaan Chongqing.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
