Beijing, Bolong.id – Pada dasarnya manisan Tiongkok yang satu ini nggak jauh berbeda dari manisan sebelumnya yang menggunakan bahan kiamboy.
Resep manisan bisa kamu gunakan sebagai alternatif untuk dapatkan rasa yang beragam dan menyegarkan di siang hari yang panas.
Dilansir dari 豆果美食, berikut resep manisan buah plum yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan:
Buah salak 1kg
Buah Plum kering 10 buah
Gula pasir 180 gram
Cuka putih 5 sdm atau secukupnya
Garam secukupnya
Air putih secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
Cabai merah 11 buah
Cabai rawit merah segenggam atau sesuai selera
Cara membuat:
1. Kupas salak, lalu potong-potong. Lumuri dengan garam
2. Didihkan air dalam panci. Lalu tambahkan gula, bumbu halus, garam dan cuka.
3. Tunggu hingga mendidih, lalu cek rasa. Setelah rasa sesuai, buang biji cabai dari air dengan menyaringnya.
4. Masukkan salak yang sudah dilumuri garam tadi ke dalam larutan yang belum dingin.
5. Setelah dingin, pindahkan ke dalam wadah toples atau mangkuk besar, lalu masukkan kiamboy. Tutup, dan simpan dalam kulkas.
6. Sajikan dan nikmati manisan buah plum kering dalam keadaan dingin. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
