Lama Baca 3 Menit

Disinyalir Jadi Sumber Virus Baru, Aman Gak Sih Makan Salmon Saat Ini?

16 June 2020, 17:38 WIB

Disinyalir Jadi Sumber Virus Baru, Aman Gak Sih Makan Salmon Saat Ini?-Image-1

Salmon - Image from gambar diambil dari internet, segala keluhan mengenai hak cipta, dapat menghubungi kami

Beijing, Bolong.id - Lima hari belakang, Beijing terus melaporkan adanya penambahan kasus positif baru. Menurut data yang dirilis oleh Komisi Kesehatan Kota Beijing, total 79 pasien yang dikonfirmasi dilaporkan dari 11 Juni hingga 14 Juni 2020, pukul 24:00. Pada tanggal 12 Juni 2020, Zhang Yuxi (张玉玺), Pimpinan Pasar Grosir Beijing Xinfadi (北京新发地批发市场董事长), mengatakan bahwa pihaknya berhasil mendeteksi virus corona pada papan talenan salmon impor di pasar selama inspeksi acak. Hasilnya, salmon di supermarket-supermarket besar Beijing segera diturunkan dari rak. Di sisi lain, muncul perdebatan di publik: Apakah salmon akan menyebarkan virus corona? Bisakah kita makan salmon dengan aman?

Yang perlu diketahui adalah bahwa "virus terdeteksi dari talenan salmon" dan "terinfeksi karena makan salmon" merupakan dua hal yang berbeda. Zeng Guang (曾光), mantan Kepala Peneliti Epidemiologi di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Tiongkok (中国疾控中心流行病学原首席研究员), mengatakan bahwa jika dibandingkan dengan daging sapi dan kambing yang perlu dimasak sebelum dimakan, salmon cukup istimewa dan sering kali dimakan mentah. "Saya tidak tahu sumber virus untuk saat ini. Tidak diketahui apakah "manusia yang menginfeksi salmon, atau salmon yang terinfeksi virus terlebih dahulu." Sampai masalah ini jelas, saya sarankan agar tidak makan salmon mentah dan menunggu hasil tes terlebih dahulu," kata Zeng Guang (曾光) seperti dilansir pada people.com.cn.

Menurut Economic Daily, Zhong Kai (钟凯), Pimpinan Pusat Pertukaran Informasi Makanan dan Gizi Kexin, percaya bahwa kemungkinan orang tertular virus corona melalui salmon mentah sangat rendah, tetapi disarankan agar tidak makan salmon mentah dan makanan segar impor lainnya.

Zhong Kai  (钟凯) menekankan untuk mengenakan masker ketika pergi keluar untuk berbelanja, mencuci tangan begitu sampai ke rumah, dan mencuci tangan sebelum dan sesudah memasak. Cobalah untuk tidak menyentuh mata, hidung, dan mulut Anda sebelum mencuci tangan. Jika salmon dimasak sampai matang, tidak akan ada masalah. Begitu pun dengan makanan segar yang lainnya, pastikan sudah matang sebelum dimakan. 

Terapkan langkah-langkah tersebut ketika berbelanja dan memasak makanan ya, Rekan Bolong!