Bolong.id - Hong Kong memiliki banyak restoran yang mengkhususkan diri pada masakan asli Sichuan. Berikut beberapa rekomendasi restoran Sichuan yang ada di Hong Kong:
San Xi Lou
San Xi Lou telah menjadi salah satu tujuan wisata bagi pecinta Sichuan di Hong Kong selama lebih dari satu dekade, sejak dibuka di lokasi Mid-Level aslinya pada tahun 2008.
Sejak itu, San Xi Lou dipindahkan ke Lee Theatre, di Causeway Bay, dan terus berlanjut, menarik pelanggan dengan makanannya yang lezat dan interior Cina kontemporer.
Kami merekomendasikan ayam potong dadu tumis khasnya dengan cabai merah pedas rasanya seperti surga tetapi membakar seperti neraka.
Deng G
Dipimpin oleh chef Deng Huadong, yang besar di ibu kota provinsi Sichuan, Chengdu, Deng G berdedikasi untuk menyajikan beragam cita rasa masakan Sichuan selain mala.
Menunya menyajikan hidangan dalam delapan “klasifikasi” berbeda, termasuk yuxiang (“ikan harum”), wula (pedas pedas), dan manis dan asam.
Hidangan andalannya meliputi bebek asap kapur barus, ayam cincang dengan telur kepiting, dan daging sapi marinasi pedas dengan kulit jeruk keprok kering sebuah versi baru dari resep lama. Koktail baijiu yang unik juga patut dicoba.
Deng G memiliki cabang kedua di K11 Musea di Tsim Sha Tsui.
Sijie
Sijie adalah restoran simpel yang menyajikan hidangan Sichuan yang sederhana.
Tempatnya kecil dan sederhana, tapi jangan biarkan hal itu membodohi Anda; menunya beragam, porsinya banyak, dan hidangannya terasa pedas.
Yang tidak boleh dilewatkan dalam hidangan favorit penduduk setempat yang sudah berumur puluhan tahun ini adalah mie dingin Sichuan (dilemparkan ke meja), ikan rebus dengan minyak cabai panas, dan makanan tradisional dan dan mie, hidangan yang terdengar mudah dibuat namun sulit dilakukan.
Restoran ini memiliki cabang kedua di Gloucester Road, Wan Chai. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
