Praktisi dalam mengelola pengobatan Tiongkok tradisional (TCM). - Image from flv4.people.com.cn
Guangzhou, Bolong.id - Transformasi ramuan herbal menjadi pasta adalah teknik produksi yang diturunkan dari hampir 2.000 tahun lalu di Tiongkok.
Dilansir dari 人民网 Kamis (23/06/2022) di Guangzhou, pembuatan bahan obat tradisional Tiongkok adalah dasar perawatan, kata Yang Zhimin, praktisi Traditional Chinese Medicine (TCM) terkenal.
Di AS, Dr. Liu Hao dan koki terkenal, Martin Yan, telah meluncurkan serangkaian program gabungan koki selebriti dan dokter yang disebut "Yan Can Cook: Good Taste Meets Good Health" di stasiun TV lokal setiap hari Sabtu.
Mereka memfokuskan upaya mereka dalam program mempopulerkan TCM dan budaya makanan sehat kepada masyarakat setempat. Sebagai seorang dokter TCM lokal yang terkenal, Dr. Liu, lahir dari keluarga praktisi TCM, memiliki banyak "penggemar pengobatan tradisional Tiongkok."
Dia mengatakan bahwa dia ingin mengubah kesan awal orang tentang jamu Tiongkok sebagai semacam "sup obat yang pahit", dengan alasan bahwa jamu juga dapat diubah menjadi sesuatu yang enak untuk dimakan melalui persiapan dan metode memasak yang sederhana.
Pada tahun 1994, pemerintah AS secara resmi mengakui jamu tradisional Tiongkok sebagai suplemen makanan. Sejak itu, semakin banyak orang Amerika yang menyadari manfaat jamu Tiongkok. Sebagai tanda popularitas yang meningkat ini, jumlah toko obat herbal Tiongkok di AS telah meningkat pesat.
"Ellision Enterprise," toko obat herbal tradisional Tiongkok, telah beroperasi di Chinatown San Francisco selama 50 tahun. “Ketika kami datang ke sini pada tahun 1972, hanya ada beberapa toko jamu tradisional Tiongkok di San Francisco. Tapi sekarang, lebih dari 100 toko menjual jamu tradisional Tiongkok,” kata Kenny Lau, presiden Asosiasi Perdagangan Jamu Tiongkok dari Amerika.
Menurut teori TCM, dua zat utama dalam tubuh manusia (darah dan Qi) dijelaskan dalam istilah Yin dan Yang. Kekuatan Yin dan Yang berkumpul di dalam tubuh, dan ketika mereka tidak seimbang, tubuh akan menderita penyakit. Keyakinan akan keseimbangan Yin dan Yang ini berfungsi sebagai dasar penuntun bagi TCM.
Lalu bagaimana praktisi TCM mengubah sekelompok herbal menjadi obat? Ini membutuhkan pengetahuan tentang sifat obat dari ramuan tradisional Tiongkok dan menghafal "Ayat Tang," yang merupakan formula yang digunakan untuk setiap obat herbal, yang berasal dari pengobatan Tiongkok kuno klasik. Di Universitas Lima Cabang, "Ayat Tang" dipajang di dinding untuk dibaca para siswa. Ini adalah keterampilan dasar bagi setiap praktisi TCM.
Praktisi TCM mengobati penyakit dengan melihat, mendengar, bertanya, dan menyentuh pasien tanpa bantuan peralatan medis modern. Mereka menyebarkan kepercayaan dasar TCM dan perawatan kesehatan ke dunia dengan obat-obatan herbal tradisional Tiongkok dan teori TCM yang tertanam di hati mereka.(*)
