Persiapan Membuat Gaofang Tradisional, Tonik Herbal Khas Musim Dingin

Jamu dan ramuan obat tradisional dimasukkan ke dalam bejana berbeda untuk membuat gaofang sesuai resep berbeda. - Image from Shanghai Daily

Shanghai, Bolong.id - Rumah Sakit Shanghai Yueyang untuk Pengobatan Tradisional Tiongkok dan Barat Terpadu (Shanghai Yueyang Hospital of Integrated Traditional Chinese and Western Medicine) mulai membuat gaofang, tonik pasta herbal musiman pada hari Sabtu (7/11/20).

Hari Sabtu adalah lidong (立冬), yang berarti awal musim dingin menurut penanggalan Tiongkok. Ini adalah waktu tradisional untuk mulai menyiapkan gaofang, yang diambil oleh orang-orang di musim dingin untuk meningkatkan kesehatan.

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, gaofang adalah pasta herbal yang terbuat dari obat herbal cair kental yang penuh dengan bahan-bahan seperti madu dan gula merah. Setiap pasta dibuat khusus sesuai resep dokter.

Sementara rumah sakit lain membeli tonik yang diproduksi secara massal dari perusahaan farmasi, Yueyang adalah satu-satunya yang mempertahankan khas tradisional dengan memiliki pabrik khusus dengan 100 bejana perunggu untuk membuat tonik tersebut.

Rumah sakit menulis lebih dari 20.000 resep untuk gaofang setiap tahun.

“Yueyang meluncurkan Klinik Gaofang lebih dari 40 tahun yang lalu,” kata Dr. Zhou Jia, Presiden Yueyang.

“Gaofang kini tidak hanya populer di kalangan lansia tetapi juga kalangan muda dan paruh baya, yang memiliki kesadaran lebih tinggi akan perlindungan kesehatan dan kepedulian untuk meningkatkan imunitas dan mengontrol status sub-kesehatan.

"Gaofang bukan hanya bagian dari TCM (Traditional Chinese Medicine) tapi juga bagian dari budaya Tiongkok. Memelihara tanaman membuat gaofang juga untuk menjaga budaya Tiongkok." (*)

Dr Zhou Jia (kanan), presiden Rumah Sakit Yueyang untuk Pengobatan Tradisional China dan Barat yang Terintegrasi, menyalakan bejana pada hari Sabtu (7/11/20) - Image from Shanghai Daily

Ada 100 bejana perunggu di Yueyang. - Image from Shanghai Daily