Gambar Ilustrasi - Image from Chinese Highlight
Bolong.id - Orang Tiongkok banyak mempunyai menu lezat untuk disantap diwaktu makan. Namun, orang lokal Tiongkok lebih menyukai nasi, mie, pangsit dan hotpot untuk makan siang.
Waktu makan siang di Tiongkok dimulai pada 1 siang dan jika bekerja di kantor / sekolah (kemudian ada waktu tidur siang hingga sekitar jam 2 siang).
Dilansir dari China Highlights berikut 10 hidangan favorit orang Tiongkok untuk makan siang terkini, yuk simak!
Gaifan - Image from Chinese Highlight
1. Gaifan （盖饭）
Gaifan (dilafalkan "guy-fan" bukan "gay-fan"), yang diterjemahkan sebagai nasi tertutup. Gaifan memiliki porsi yang terbilang besar untuk rasa kenyang yang lebih lama. Dalam hidangan ini satu porsi terdapat daging atau sayuran yang dapat pilih.
Hidangan nasi tutup ini bisa didapatkan dengan harga murah sesuai dengan lauk yang dipilih.
Mie porsi besar - Image from Chinese Highlight
2. Mie porsi besar （面条）
Mie adalah salah satu makanan favorit seluruh masyarakat Tiongkok. Di Tiongkok utara, orang cenderung makan mie gandum, sedangkan orang Tiongkok selatan umumnya makan mie beras.
Mie sering dipilih sebagai makanan makan siang karena cepat disajikan, tetapi terutama di musim dingin, mie jadi hidangan favorit karena membantu menghangatkan tubuh. Mie yang populer adalah mie daging sapi, atau mie tarik Lanzhou.
Gambar Ilustrasi - Image from Chinese Highlight
3. Roti dan Pangsit Kukus (包子和饺子）
Baozi (包子) dan jiaozi (饺子) adalah roti isi kukus dan pangsit kukus, dan kebanyakan ditemukan di bagian utara negara itu, tetapi populer di seluruh negeri.
Hidangan ini bisa didapatkan di banyak minimarket di Tiongkok. Para pekerja kantoran di negara itu biasanya memilih hidangan ini karena terbilang murah dan bisa langsung dimakan dengan cepat.
Gambar Ilustrasi - Image from Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silahkan hubungi kami.
4. Sup Pedas (麻辣烫)
Malatang (/ maa-laa-tung /), yang secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai sup pedas panas, adalah makan siang populer bagi orang-orang yang suka makan makanan pedas yang banyak ditemukan dipinggir jalan.
Malatang terbuat dari sayuran, sosis atau bakso, mie dan tahu dan semuanya direbus dalam air kaldu yang sudah mendidih lalu disajikan dengan seporsi saus wijen dan cabai.
Jianbing - Image from foodtours
5. Panekuk Tiongkok (煎饼)
Di Beijing jianbing (/ jyen-bing /) adalah salah satu makan utama dengan harga yang ramah di kantong. Ini adalah hidangan tradisional orang Tiongkok utara.
Jianbing adalah panekuk yang terbuat dari adonan telur dan kacang hijau, dilipat dengan saus pedas, daun bawang, dan selembar adonan renyah, dan dimasak di atas penggorengan panas langsung di atas gerobak.
Hidangan ini mudah ditemukan di sekitar stasiun kereta bawah tanah di Tiongkok.
Gambar Ilustrasi - Image from Gambar diambil dari Internet, jika ada keluhan hak cipta silahkan hubungi kami.
6. Burger Tiongkok (肉夹馍)
Berasal dari negara barat dan sebagian besar dikenal sebagai hidangan Xi'an, roujiamo (/ roh-jyaa-mor /) adalah sejenis burger yang sering dimakan bersama sup atau mie saat makan siang.
Di kawasan Muslim Xi'an, misalnya, roujiamo akan diisi dengan daging domba, tetapi di wilayah Shaanxi lainnya biasanya diisi dengan daging babi.
shouzhuabing - Image from ytimg
7. Panekuk Daun Bawang Tiongkok (手抓饼)
Hidangan asal Taiwan, Penekuk daun bawang ini terlihat seperti kebab dan mirip dengan jianbing (panekuk Tiongkok), hidangan ini adalah panekuk favorit orang-orang Beijing.
Hidangan yang disebut, shouzhuabing juga terbilang tidak mahal hanya cukup mengeluarkan 15 yuan untuk satu porsi.
Gambar Ilustrasi - Image from Chinese Highlight
8. Hot Pot (火锅)
Hot pot dapat dimakan untuk makan siang atau makan malam, tetapi merupakan bagian besar dari budaya makanan Tiongkok terutama di provinsi Tiongkok yang lebih dingin selama bulan-bulan musim dingin.
Hot pot adalah teknik masak dari Tiongkok dengan cara membuat sup langsung saat makan. Cocok dimakan ramai-ramai dengan keluarga atau teman karena porsinya yang besar.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
