Bubur Wuhong/lima merah - Image from Sohu
Bolong.Id - Selain makan agar-agar kulit keledai, hati babi, dll, kita juga sering makan makanan berwarna merah dan hitam sebagai penambah darah. Misalnya, bubur lima merah yang kita bicarakan hari ini. Semangkuk bubur ini terbuat dari kacang merah, kacang tanah, kurma merah, wolfberi, dan gula merah.
Dilansir dari Sohu Health pada Senin (26/7/2021) Bubur terbuat dari 5 makanan berwana merah. 5 makanan merah ini semuanya adalah makanan penambah darah. Oleh karena itu, ketika dimasak bersama, mereka tidak hanya memiliki efek menlancarkan peredaran darah, tetapi juga dapat membuat kulit menjadi merah merona, halus dan kencang. Semakin banyak Anda minum, semakin baik. Oleh karena itu, bubur Wuhong juga diakui oleh kebanyakan orang sebagai makanan yang ampuh untuk menutrisi qi dan darah.
Pada saat yang sama, rasa bubur Wuhong (5 merah) juga sangat enak. Ini kenyal dan sebanding dengan bubur delapan harta (Bajin) , tetapi rasanya akan jauh lebih kaya. bubur Wuhong juga merupakan bubur yang sangat sederhana. Setelah bahan-bahan tersebut dibersihkan, lalu dimasak menjadi bubur. Karena itu, jika Anda memiliki kondisi tersebut, Anda bisa sering meminumnya. Kemudian saya akan memberi tahu Anda metode terperinci di bawah ini. Anda dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk melakukannya bersama-sama.
Kita hanya perlu menyiapkan kacang merah, kacang tanah, kurma merah, kelengkeng, wolfberry, beras hitam, gula merah. Kacang merah harus utuh, ukurannya konsisten, mengkilat, dan bebas dari mata serangga. Untuk kacang tanah, belilah kacang yang berkulit merah, belilah kacang tanah yang berkualitas tinggi dengan biji-bijian yang utuh dan tidak ada cacing. Kurma merah dan lengkeng adalah sama, tetapi kurma merah harus berukuran lebih besar dan tidak terlalu berkerut. Setelah membeli semua bahan, mulailah memasak bubur.
Resep:
Langkah 1: Ambil 50g kacang merah, masukkan ke dalam air bersih terlebih dahulu, setelah dicuci, masukkan lagi ke dalam air bersih, diamkan sebentar, lalu buang kacang merah yang buruk mengambang di atas air, lalu biarkan sisa rendam kacang merah berkualitas Diamkan selama 2 jam agar kacang merah lebih cepat mekar. Tunggu hingga kacang merah terendam dan bersihkan kembali. Kemudian ambil 30 gram kacang tanah, kupas kulit kacangnya, cuci bersih dengan air. Demikian pula, jangan membuang kacang yang mengambang di atas air.
rendam kacang merah - Image from sohu
Langkah 2: Kemudian cuci 20g beras hitam, tambahkan air dan sisihkan untuk digunakan nanti. Setelah mencuci sisa kurma merah, rendam selama 10 menit, lalu ambil inti kurma merahnya. Anda bisa menusuk inti kurma merah dengan garpu, agar kurmanya tetap utuh. Kemudian kupas kulit lengkeng, sisihkan untuk digunakan, rendam wolfberry selama 5 menit, bersihkan dan sisihkan.
bahan-bahan yang sudah dicuci bersih siap direbus - Image from sohu
Langkah 3: Setelah panci dibersihkan, masukkan kacang merah, kacang tanah, kurma merah, beras hitam, dan kelengkeng secara bergantian, lalu tambahkan 1000ml air, lalu mulai mendidih. Kacang merah akan mekar dalam satu setengah jam dan menjadi sangat tebal. Pada saat ini, tambahkan wolfberry dan gula merah, lalu masak selama 5-10 menit untuk mematikan api, dan kemudian mulai makan.
bubur siap dinikmati - Image from sohu
Bubur merah lima yang kaya dan kenyal sudah siap. Baik kacang merah maupun kacang tanah sebaiknya direndam terlebih dahulu beberapa saat, agar tidak sulit dimasak. Persiapan bubur ini masih sangat sederhana, memang bahannya banyak, dan pembersihannya agak merepotkan, tetapi secara keseluruhan mudah dan enak.
Jadi Anda bisa, coba membuatnya sesering mungkin di rumah, karena dikenal sebagai makanan yang dikenal dapat mengisi qi dan darah. Jika Anda memakannya secara teratur, itu bisa membuat wajah Anda merah dan lembut, serta kulit Anda akan lebih halus dan kencang. Semakin banyak diminum, semakin baik. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
