Kue Mangkok
Beijing, Bolong-id - Kue mangkok khas Tiongkok ini telah menjadi kue favorit sebagian besar warga Indonesia. Tak heran jika kue mangkok sering dijual di pasar saat pagi untuk dijadikan opsi menu sarapan.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut resep kue mangkok yang bisa kalian buat di rumah.
Bahan-bahan:
100 gram tape nasi (bisa diganti tape singkong)
100 gram tepung beras
50 ml air kelapa
150 gram tepung beras
30 gram tepung sagu
200 gram gula pasir
300 ml air
2 sdt baking powder pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat:
1. Campur dan aduk rata bahan-bahan selama 15 menit.
2. Diamkan semalam atau minimal 3 jam.
3. Campur tepung beras, tepung sagu, air, gula pasir, baking powder, dan bahan-bahan lain. Proses ke dalam blender hingga lembut. Saring.
4. Panaskan air dalam dandang/kukusan.
5. Masukkan cetakan kue mangkuk yang telah diolesi minyak dan biarkan sebentar hingga cetakan panas.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan, kukus dalam api besar selama 15 menit hingga matang dan merekah.
7. Angkat, keluarkan dari cetakan. Biarkan dingin. Sajikan.
Informasi Seputar Tiongkok
