Beijing, Bolong.id - Pemerintah Tiongkok menjaga ketat wabah penyakit lewat makanan, menurut National Health Commission (NHC) negara itu.
Itulah program pemantauan risiko keamanan pangan nasional, kata Cao Xuetao, Wakil Kepala NHC,Selasa.
Penyakit bawaan makanan, umumnya dikenal sebagai keracunan makanan, merupakan masalah kesehatan masyarakat global yang kritis.
Dalam beberapa tahun terakhir, NHC telah memperkenalkan tiga sistem pemantauan utama untuk meningkatkan kesadaran akan risiko keamanan pangan.
Sistem ini berfokus pada pemantauan kasus-kasus individual penyakit bawaan makanan, melacak wabah penyakit tersebut, dan membangun jaringan keterlacakan molekuler untuk mengidentifikasi sumber-sumber penyakit bawaan makanan.
Menurut data pemantauan dari Pusat Nasional Tiongkok untuk Penilaian Risiko Keamanan Pangan, lebih dari 46.000 kasus wabah penyakit bawaan makanan dilaporkan secara nasional dari 2010 hingga 2022, terutama di rumah tangga dan perusahaan katering.
Di antara mereka, wabah rumah tangga terutama disebabkan oleh konsumsi jamur beracun liar secara tidak sengaja dan kontaminasi oleh bakteri patogen. Di tempat makan, penekanannya harus pada pencegahan penyakit bawaan makanan bakteri.(*)
Informasi Seputar Tiongkok
