Beras Ketan - Image from web.id
Jakarta, Bolong.id - Beras ketan putih saat dimasak, mengembang menjadi nasi yang lengket. Berbeda ketan hitam, biasanya dicampur susu kelapa, beras ketan putih biasanya akan dikonsumsi secara kering dengan berbagai lauk, baik manis maupun asin (gurih).
Dilansir dari sehatQ, beras ketan putih menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang mungkin selama ini terpendam.
1. Bernutrisi tinggi
Berbeda dari kebanyakan nasi lainnya, beras ketan putih mengandung protein yang cukup tinggi.
Jika dilihat dari kandungan nutrisinya, beras ketan putih sangat kaya akan zat mineral yang penting untuk tubuh kita. Jangan heran kalau banyak klaim yang mengatakan bahwa beras ketan putih sangat bermanfaat bagi kesehatan.
2. Mencegah penyakit
Berbagai nutrisi yang dikandung beras ketan putih, seperti selenium, memiliki sifat antioksidan yang dapat mencegah datangnya berbagai macam penyakit kronis. Sebab, antioksidan dapat menurunkan kadar stres oksidatif yang sangat berdampak buruk bagi kesehatan.
3. Mencegah diabetes
Dalam sebuah penelitian yang dirilis Nutrition & Diabetes Journal, makan beras ketan putih 2x sehari dalam 8 minggu bantu mengendalikan kadar gula darah pasien diabetes tipe 2
4. Mencegah peradangan
Berbagai zat mineral yang dikandung beras ketan putih, memiliki banyak dampak baik untuk kesehatan tubuh. Sebut saja zinc dan berbagai vitamin B yang dimiliki beras ketan putih. Sederet kandungan tersebut bisa memperkuat sistem imun tubuh, sehingga dapat mengurangi peradangan dan meredakan ketegangan.
5. Meningkatkan kepadatan tulang
Zat mineral yang dikandung oleh beras ketan putih akan membantu Anda menjaga kepadatan tulang, sehingga penyakit osteoporosis bisa dicegah. Terutama kandungan kalsium yang dimiliki beras ketan putih.
Jangan main-main, dalam 100 gram beras ketan putih, terdapat sekitar 2 miligram kalsium yang siap menjaga kesehatan tulang Anda.
Dengan begitu, penyakit osteoporosis akan lebih mudah untuk dicegah, seiring bertambahnya usia.
6. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan lemak dan kolesterol yang dimiliki beras ketan putih sangatlah sedikit. Itulah sebabnya banyak penderita penyakit jantung yang akhirnya mengonsumsi beras ketan putih untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, beras ketan putih juga aman dikonsumsi pengidap tekanan darah tinggi dan obesitas (kelebihan berat badan). (*)
Advertisement
