Beijing, Bolong.id - Tiongkok telah merilis standar nasional pertamanya yang secara khusus menargetkan layanan makanan sekolah, yang dijadwalkan berlaku pada 1 Desember tahun ini.
Dilansir dari 央视新闻 Senin (21/07/25), pedoman Manajemen Usaha Jasa Makanan Sekolah akan berlaku bagi usaha yang menyediakan jasa penyiapan dan pengiriman makanan ke sekolah dasar dan menengah serta taman kanak-kanak.
Tiongkok sekarang memiliki lebih dari 460.000 sekolah dasar dan menengah serta taman kanak-kanak, yang melibatkan lebih dari 237 juta siswa.
Pedoman tersebut menyatakan bahwa perusahaan harus menunjuk staf penuh waktu yang bertanggung jawab atas manajemen dan inspeksi keamanan pangan.
Perusahaan diharuskan membeli bahan-bahan utama seperti beras, tepung, dan minyak dari pemasok yang ditunjuk, dan menyimpan laporan pengujian untuk setiap kelompok bahan baku.
Menurut pedoman tersebut, penyiapan makanan harus diintegrasikan ke dalam sistem pemantauan dapur transparan yang didukung internet, dengan prosedur operasional utama dapat diakses publik oleh sekolah, orang tua, dan siswa. (*)
Informasi Seputar Tiongkok
Advertisement
