Lama Baca 3 Menit

Manfaat Biji Chia Bagi Kesehatan

18 February 2022, 11:52 WIB

Manfaat Biji Chia Bagi Kesehatan-Image-1

Manfaat Biji Chia - Image from medkomtek.com

Jakarta, Bolong.id - Biji Chia (chia seeds) adalah biji padat nutrisi yang dapat dimakan, bermanfaat buat kesehatan. Mengandung omega-3 dan omega-6, penting untuk fungsi otak dan jantung yang optimal. 

Dilansir dari iiiff.com, Chia merupakan biji kecil berbentuk oval dari tanaman Chia. Juga mengandung antioksidan, serat, vitamin, dan manfaat lain termasuk rasa kenyang, membantu diet dan penurunan berat badan, memperlambat laju konversi karbohidrat menjadi gula, serta menstabilkan metabolisme. 

Chia menyerap banyak air dan menyimpannya dalam sistem, memberikan hidrasi dan keseimbangan elektrolit. 

Omega-3 dan Omega-6 pada Chia, melindungi dari depresi, mendukung sistem utama tubuh termasuk sistem kardiovaskular dan kekebalan. Itu juga menjaga kesehatan otak, mata, dan jantung. 

Antioksidan pada Chia, adalah molekul yang melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas dan merupakan makanan. 

Radikal bebas adalah zat yang diproduksi selama proses tubuh normal yang dapat menyebabkan kerusakan pada jantung dan sel-sel tubuh. 

Diet kaya antioksidan dianggap sebagai cara untuk melindungi sel-sel tubuh dari radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker, penyakit jantung, dan masalah kesehatan utama lainnya. 

Sifat khusus Chia adalah kemampuannya untuk bercampur dengan air untuk membentuk gel. Para peneliti percaya reaksi yang tidak biasa ini terjadi di perut, dan ketika gel terbentuk di dalam tubuh, ia membentuk penghalang yang memperlambat pencernaan tubuh. 

Proses ini menstabilkan gula darah dan tingkat metabolisme. Inilah efek paling unik dari Chia. Ia juga dapat menyerap lebih dari sepuluh kali beratnya sendiri dalam air, dan karena itu, dapat membantu tubuh menjaga keseimbangan kimia dan elektrolit air

Kandungan lain meliputi vitamin A, B, D, dan E, serta mineral seperti kalsium, magnesium, kalium, zat besi, seng, dan banyak lagi. 

Chia dapat dimakan utuh atau dibuat gel untuk dipanggang atau diaduk menjadi saus dan olesan. Jika digiling dapat ditaburkan di atas yogurt dan sereal, dan dicampur ke dalam roti dan muffin. (*)